El Productor

Pago de los Capellanes

Ribera del Duero, España

Nacimiento de un mito

Pago de los Capellanes, referentes en una denominación emblemática. El Pago es una bodega que, nacida hace justo veinte años, es ya una de los referentes y emblemas de la Ribera del Duero. Pago de los Capellanes, fundada en 1996 y...

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Ribera del Duero, España

Pago de Los Capellanes Roble 2019

joven con crianza

-5%

13,80 €

13.11€

IVA inc. · botella de 75 cl.

El vino más joven de la Bodega Pago de Los Capellanes ubicada en la localidad de Pedrosa del Duero. Pago de Los Capellanes Roble es el vino de entrada a una de las bodegas más reconocidas internacionalmente, un vino con la típica frescura y viveza de un Ribera del Duero joven pero que parte de una uva Tempranillo plenamente madura y potente, y eso se nota. Eso, y el suelo de donde procede, la viña, muy cuidada, de baja producción pero sin embargo de máxima calidad. El resultado es un vino con una excelente doble relación calidad-calidad precio. Uno de los infalibles.

Características

Tipo	Vino tinto joven con crianza
Zona	Ribera del Duero, España
Productor	Pago de los Capellanes
Variedad	Tempranillo (100%)
Elaboración	Viñedos de Tempranillo ubicados en la localidad de pedros de Duero, con una selección de parcelas. Vendimia manual, maceración prefermentativa breve, en frio, durante seis dias. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con remontados y controles diarios. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés de 300 l durante 5 meses.
Grado alcohólico	13,5% Vol.
Formato	botella de 75 cl.
Consumo	Servir a una temperaura de 16ºC-18ºC.
Maridajes	Carnes a la brasa, barbacoas, quesos grasos, arroces de carne y guisos de legumbres.
Nota de cata	Color cereza oscuro, de capa alta, denso. Nariz muy intensa de corte afrutado y floral, con notas de fruta roja y negra madura. Toques especiados de la crianza, tostados, balsámicos. En boca es sedoso, amplio, de vivo ataque y gran persistencia.

El Productor