Colonia 40 es un vino elaborado por la bodega Colonias de Galeón, en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, en Cazalla de la Sierra, a partir de un viñedo cultivado en ecológico de las variedades Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Syrah. La crianza, de 14 meses, tiene lugar en barricas de 1er o 2o uso, lo que hace que la madera aporte poca tanicidad al vino, su paso por boca sea más suave, y lo hagan muy apropiado para el tapeo. Se puede decir que es un vino tinto de corte clásico, un crianza en toda regla, con fruta pero tambien con un toque de madera, sutil pero presente.