Cádiz, España

Caracepa 2021

    Vino tinto
  • joven con crianza

11.59€

11.59

AGOTADO

IVA inc. · 75 cl.

El enólogo jerezano Santiago Jordi con múltiples proyectos tanto personales como de asesoramiento a bodegas, sigue aumentando su familia de vinos particular con este tinto Caracepa al más puro estilo de los tintos de la Sierra de Cádiz. Parcela única de un viñedo ubicado en Prado del Rey. Un vino joven, cálido, goloso, de pequeña y artesanal producción.
Características

Tipo Vino tinto joven con crianza
ZonaCádiz, España
Productor Santiago Jordi
VariedadSyrah (60%) y Petit Verdot (40%)
ElaboraciónEnsamblaje de Syrah y Petit Verdot uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.
Grado alcohólico12,5% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoTemperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC
MaridajesAperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres.
Nota de cataColor rojo vivo, de tono cereza, de capa alta. Aromas intensos en nariz de fruta roja y negra bien madura, compota. Fondo balsámico, toques especiados. Boca fresca, directa, con estructura tánica equilibrada y larga persistencia.
Referencia038784
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Ensamblaje de Syrah y Petit Verdot uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.

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038784

Nuevo

Ensamblaje de Syrah y Petit Verdot uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.

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11,59 €

Variedad uvaSyrah
VariedadesSyrah (60%) y Petit Verdot (40%)
BodegaSINGULAR CELLAR
Grado alcohólico12,5
ConsumoTemperatura de consumo entre 14ºC y 16ºC
ZonaCádiz
PaísEspaña
MaridajesAperitivos, tapas, carnes a la parrilla, legumbres.
Crianzajoven con crianza
Grupo de articulosCARACEPA TINTO ROBLE
Formato75 cl.
D.O.I.G.P TIERRA DE CÁDIZ
El enólogo jerezano Santiago Jordi con múltiples proyectos tanto personales como de asesoramiento a bodegas, sigue aumentando su familia de vinos particular con este tinto Caracepa al más puro estilo de los tintos de la Sierra de Cádiz. Parcela única de un viñedo ubicado en Prado del Rey. Un vino joven, cálido, goloso, de pequeña y artesanal producción.

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Ensamblaje de Syrah y Petit Verdot uvas seleccionadas, encubados cortos para preservar la riqueza aromática de las variedades. El 50% de la vendimia fermenta en botas de roble de 500 litros. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés y americano durante un corto periodo de 2 meses. Producción de unas 8500 botellas.

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