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Jaén, España

Castillo de Canena Arbequina Placton (25cl.)

    Aceite

40.52€

40.52

IVA inc. · 25 cl.

Castillo de Canena Arbequina Plancton es un nuevo aceite de oliva elaborado por Castillo de Canena fruto de la investigación y de técnicas de infusión con fitoplacton marino (plancton de origen vegetal). Se trata de un producto 100% vegetal y apto para veganos, con un intenso color verde elaborado en colaboración con el chef Angel León, del Restaurante Aponiente, tres estrellas Michelin.
Características
Tipo Aceite
ZonaJaén, España
Productor Castillo de Canena
VariedadArbequina (100%)
ElaboraciónSe elabora mediante una técnica innovadora de infusión de extracto de plancton marino sobre un aceite de oliva virgen extra, en este caso de la variedad Arbequina. El extracto de plancton marino vegetal o fitoplancton marino impregna de aromas yodados y salinos al aceite.
Formato25 cl.
MaridajesArroces de marisco, tartar de atún rojo, ceviches, pescados marinados.
Nota de cataVerde intenso, con partículas de plancton en suspensión. Aromas en nariz muy intensos, olor a mar, salino, con notas de fruta verde fresca, aceituna fresca. Boca elegante y ligeramente agridulce.
Referencia035229
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Castillo de Canena Arbequina Placton (25cl.)

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Se elabora mediante una técnica innovadora de infusión de extracto de plancton marino sobre un aceite de oliva virgen extra, en este caso de la variedad Arbequina. El extracto de plancton marino vegetal o fitoplancton marino impregna de aromas yodados y salinos al aceite.

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Castillo de Canena Arbequina Placton (25cl.)

035229

Nuevo

Se elabora mediante una técnica innovadora de infusión de extracto de plancton marino sobre un aceite de oliva virgen extra, en este caso de la variedad Arbequina. El extracto de plancton marino vegetal o fitoplancton marino impregna de aromas yodados y salinos al aceite.

más detalles

40,52 €

Variedad uvaArbequina
VariedadesArbequina (100%)
BodegaCANENA
ZonaJaén
PaísEspaña
MaridajesArroces de marisco, tartar de atún rojo, ceviches, pescados marinados.
Grupo de articulosC.CANENA ARBEQUINA CON PLACTON
Formato25 cl.
Castillo de Canena Arbequina Plancton es un nuevo aceite de oliva elaborado por Castillo de Canena fruto de la investigación y de técnicas de infusión con fitoplacton marino (plancton de origen vegetal). Se trata de un producto 100% vegetal y apto para veganos, con un intenso color verde elaborado en colaboración con el chef Angel León, del Restaurante Aponiente, tres estrellas Michelin.

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Se elabora mediante una técnica innovadora de infusión de extracto de plancton marino sobre un aceite de oliva virgen extra, en este caso de la variedad Arbequina. El extracto de plancton marino vegetal o fitoplancton marino impregna de aromas yodados y salinos al aceite.

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