
Ribeira Sacra, España
| Tipo | con crianza Minima intervención | 
| Zona | Ribeira Sacra, España | 
| Productor | Bodegas Saíñas | 
| Variedad | Mencía 85% , Garnacha Tintorera 15% | 
| Elaboración | Pequeña parcela de vieja Mencía y Garnacha Tintorera, con vendimia manual y vinificación conjunta de todas las variedades, con maceración previa en pequeños depósitos abiertos de unos 1000 litros, con suaves remontados. Fermentación maloláctica y crianza de unos 9 meses en barricas de roble francés usadas. Producción muy reducida a unas 2000 botellas. | 
| Grado alcohólico | 12,5% Vol. | 
| Formato | 75 cl. | 
| Consumo | Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC. | 
| Maridajes | Todo tipo de tapas, carnes a la parrilla, quesos, embutidos. | 
| Nota de cata | Rojo cereza de capa media, muy brillante y limpio. De media intensidad en nariz, destacando la presencia s de fruta roja y fruta negra, como los arándanos o las frambuesas. Toques minerales, con buena acidez, cuerpo medio y ligeramente tánico. Buen final, muy largo. | 
| Referencia | 041638 | 
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Nuevo
| Variedad uva | Mencía | 
| Variedades | Mencía 85% , Garnacha Tintorera 15% | 
| Bodega | ADEGA SAIÑAS | 
| Grado alcohólico | 12,5 | 
| Consumo | Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC. | 
| Zona | Ribeira Sacra | 
| País | España | 
| Maridajes | Todo tipo de tapas, carnes a la parrilla, quesos, embutidos. | 
| Crianza | Minima intervención | 
| Grupo de articulos | SAIÑAS SECULAR TINTO | 
| Formato | 75 cl. | 
| D.O. | D.O. RIBEIRA SACRA | 
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