Rueda , España

Mantel Blanco Verdejo 2023

Name: Mantel Blanco Verdejo 2023
Brand: Bodegas Álvarez y Díez
SKU: 041548
Price: 6.81 EUR
Availability: InStock

6,81 € IVA inc.

Vendimia mecanizada y nocturna de los viñedos seleccionados, entrada de la uva a bodega a baja temperatura. Ligero prensado y fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura. Estabilización por frío, filtrado y embotellado.

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Descripción

La crianza sobre lías es una técnica habitual en la elaboración de vinos blancos ya que durante este tiempo se liberan algunas sustancias que hacen que el vino se suavice, reduzca su acidez, se vuelva más sedoso en boca, y se dote de cierta estructura y cuerpo. Este Mantel Blanco Verdejo Sobre Lías, de la Denominación de Origen Rueda y elaborado por las Bodegas Álvarez y Díaz es un claro ejemplo. Un vino muy varietal, intensamente aromático, y que es sin duda, el vino más vendido de esta histórica bodega ubicada en Nava del Rey (Valladolid).

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco sin crianza
Zona: Rueda España
Variedad: Verdejo (85%) y Viura (15%)
Elaboración: Vendimia mecanizada y nocturna de los viñedos seleccionados, entrada de la uva a bodega a baja temperatura. Ligero prensado y fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura. Estabilización por frío, filtrado y embotellado.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Servir a una temperatura de entre 7ºC-10ºC.
Maridajes: Aperitivos, verduras , ensaladas, pescados y arroces mediterráneos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pjizo con destellos verdosos, muy brillante y limpio. Nariz intensa, franca, con marcado carácter frutal, de fruta blanca. Fondo floral con toques cítricos, de pomelo. En boca se muestra fresco, ligero paso por boca, con buena estructura, acidez equilibrada y sabroso, con un fino amargor y una gran persistencia.