Peninsula de Setubal , Portugal
Trois María Gomes 2022
48,40 €
IVA inc.
Vendimia manual, con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con el mosto completamente limpio mediante decantación por gravedad, manteniéndolo en frío. Crianza en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses.
El curioso caso de una variedad de uva blanca que en unas zonas de Portugal, como Palmela en la Península de Setúbal, se denomina María Gomes, y en otras zonas más al norte como Tejo o Bairrada se llama Fernão Pires, que no dejan de ser nombres propios, pero que presentan diferencias entre sí debido al terroir, de ahí que se elaboren inos tanto de María Gomes como de Fernão Pires. En cualquier caso es una de las variedades más extendidas en Portugal, que da vinos de gran frescura y aromaticidad como este Trois María Gomes ,Bica Aberta, que significa que el mosto ha fermentado completamente limpio y desfangado de las partes sólidas, pepitas u hollejos. Un vino de gran elegancia y finura.
- Tipo
- Vino Blanco con crianza
- Zona
- Península de Setúbal Portugal
- Variedad
- Maria Gomes 100%
- Elaboración
- Vendimia manual, con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, con el mosto completamente limpio mediante decantación por gravedad, manteniéndolo en frío. Crianza en barricas de roble francés de grano fino durante 12 meses.
- Grado alcohólico
- 12,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC.
- Maridajes
- Mariscos y pescados al horno, sobre todo pescados grasos, salmón, atún o rodaballo.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Aroma fresco, muy aromático y de carácter floral y cítrico. En boca es de paladar suave, graso, con buena acidez.
042621
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