Legaris Verdejo está elaborado por Bodegas Legaris a partir de los viñedos de unos 300 viticultores controlados por la propia bodega en las localidades de La Seca, Rueda y Serrada (Valladolid), dentro de la Denominación de Origen Rueda, viñedos plantados, la mayoría, en vaso sobre suelos cascajosos pobres que definen la mejor calidad de la uva. Se vinifica de manera tradicional, preservando los intensos aromas varietales mediante maceraciones cortas en frío del mosto con los hollejos, dando como resultado vinos frescos, intensos y con cierto volumen debido a una breve crianza sobre lias de unos dos meses.