Con el objetivo de posicionarse como bodega de autor en la Denominación de Origen Rueda, Marqués de Cáceres elabora en su nueva bodega este vino de la variedad Sauvignon Blanc, dentro de su gama Excellens y destinado sobre todo a la restauración. Un viñedo de unos 25 años, plantado en parcelas pedregosas, da lugar a un bajo rendimiento y una altísima calidad frutal. Muy aromático, con buena acidez y amplio en boca. Un vino muy elegante y con personalidad.