Jumilla , España

Carchelo Blanco 2024

Name: Carchelo Blanco 2024
Brand: Bodegas Carchelo
SKU: 043786
Price: 11.45 EUR
Availability: InStock

11,45 € IVA inc.

Viñedo plantado en espaldera a 600 metros de altitud en la ladera norte de la Sierra del Carche, con suelos arenoso-calcáreos y presencia de gravas calizas en superficie. Vendimia mecanizada en agosto de 2024. Crio-maceración pre-fermentativa con pieles durante 3 días, prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros a baja temperatura. Crianza de 3 meses sobre lías finas en depósitos ovoides, con bazuqueos semanales, para ganar volumen y complejidad. Producción limitada de 7.800 botellas de 75 cl.

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Descripción

Bodegas Carchelo nació en 1990 a los pies de la Sierra del Carche, un paraje natural que inspira el nombre y la esencia de todos sus vinos. Desde el inicio, la familia apostó por unir tradición y modernidad, trabajando con respeto al entorno y con una clara vocación ecológica. El Carchelo Blanco surge precisamente de ese compromiso: expresar la frescura y singularidad de las laderas del Carche a través del Sauvignon Blanc, una variedad que, plantada en altura y en suelos calizos, revela un perfil vibrante, aromático y profundamente mediterráneo.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco Crianza sobre lías
Zona: Jumilla España
Variedad: Sauvignon Blanc 100%
Elaboración: Viñedo plantado en espaldera a 600 metros de altitud en la ladera norte de la Sierra del Carche, con suelos arenoso-calcáreos y presencia de gravas calizas en superficie. Vendimia mecanizada en agosto de 2024. Crio-maceración pre-fermentativa con pieles durante 3 días, prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable de 8.000 litros a baja temperatura. Crianza de 3 meses sobre lías finas en depósitos ovoides, con bazuqueos semanales, para ganar volumen y complejidad. Producción limitada de 7.800 botellas de 75 cl.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de servicio de entre 8ºC y 10ºC
Maridajes: Ideal con ensaladas frescas, parrilladas de verduras, pescados y arroces de marisco.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Brillante color amarillo pálido con destellos verdosos. La nariz es fresca y muy expresiva, con un abanico aromático de flores blancas, cítricos vibrantes como la lima, recuerdos de hinojo y laurel, y un fondo de fruta blanca jugosa y fruta de hueso aún crujiente. En boca se muestra vivo y envolvente, con una acidez refrescante que realza su carácter frutal, acompañado de una textura sedosa gracias al trabajo sobre lías. El final es largo, mineral y elegante, dejando una sensación de pureza y frescor que invita a seguir bebiendo.