Ossian Capitel 2023

Name: Ossian Capitel 2023
Brand: EnCopa
SKU: 045017
Price: 135.85 EUR
Availability: InStock

135,85 € IVA inc.

Viñedo de cepas centenarias ubicado en la localidad de Nieva (Segovia). Vendimia manual con selección rigurosa de racimos, que se vinifican enteros, sin despalillar, con prensado manual. Fermentación en depositos de acero inoxidable con levaduras autoctonas, maloláctica en barricas de roble francés (50%) y crianza en barricas durante 10 meses con bastonage sobre sus lias.

Envío gratis* 24/48h

Descripción

Cuando la Bodega Ossian Vides y Vinos fue comprada en 2013 por la familia Ruiz Aragoneses, propietaria de Pago de Carraovejas, éstos tenían muy claro que si sabían hacer uno de los mejores vinos tintos de España, debían disponer de uno de los mejores blancos de España. Y compraron Ossian en la Denominación de Origen Rueda. Ossian Capitel es el vino top de de esta bodega segoviana centrada en sacar el máximo partido a unas vides de Verdejo muy, muy viejasmque dan unas uvas de máxima calidad. Finura, elegancia y alto potencial de guarda.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Castilla y León España
Variedad: Verdejo (100%)
Elaboración: Viñedo de cepas centenarias ubicado en la localidad de Nieva (Segovia). Vendimia manual con selección rigurosa de racimos, que se vinifican enteros, sin despalillar, con prensado manual. Fermentación en depositos de acero inoxidable con levaduras autoctonas, maloláctica en barricas de roble francés (50%) y crianza en barricas durante 10 meses con bastonage sobre sus lias.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Servir fresco a unos 10ºC-12ºC y decantar previo a su consumo.
Maridajes: Carnes blancas, pescados al horno,ensaladas de verduras, salmón ahumado.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color amarillo brillante, conalgun reflejo dorado. Nariz muy intensa y aromática, con notas de fruta blanca muy madura, flores silvestres. Sensación mineral. En boca es sedoso, denso, con volumen y muy equilibrado.