- Nuevo
Ribera del Duero , España
Lara O clarete crianza 2024
22,00 €
IVA inc.
Selección de parcelas de Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor, algunas de las cuales de más de 70 años ubicadas en Aranda de Duero (Burgos) con suelos calcáreos de material pedregoso. Selección manual de racimos y bayas, encubado, prensado directo y fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levadura autóctona y posterior fermentación maloláctica parcial. Crianza en barricas de roble americano durante 6 meses y embotellado. Producción muy limitada a menos de 1000 botellas numeradas.Capacidad de guarda de ahora a 10 años.
El clarete era el vino más característico de algunas comarcas de Castilla y León y que se alaboraba con mezcla de uvas tintas y uvas blancas porque incluso en la propia viña las cepas de uva tinta y uva blanca estaban a veces mezcladas, así que iba todo al mismo depósito, aunque con algo más de uva tinta que uva blanca. Ahora resurge de nuevo esta tipo de elaboración, y la Bodega Territorio Luthier se suma a esta tendencia elaborando un clarete muy exclusivo y selecto. Con 4.041 botellas numeradas de 750 ml. Lara O Clarete elaborado con Tempranillo viejo, Garnacha y Albillo Mayor ,como representante de uva blanca. Una Albillo Mayor que también está viendo como su superficie de viñedo aumenta año tras año desde que se permite elaborar vinos blancos en la Ribera del Duero con esta variedad. Este clarete de territorio Luthier es fresco, ligero pero con más estructura que un rosado, y muy aromático. Pero no es un rosado.
- Tipo
- Vino Clarete con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor
- Elaboración
- Selección de parcelas de Tempranillo, Garnacha y Albillo Mayor, algunas de las cuales de más de 70 años ubicadas en Aranda de Duero (Burgos) con suelos calcáreos de material pedregoso. Selección manual de racimos y bayas, encubado, prensado directo y fermentación alcohólica en depósitos de hormigón con levadura autóctona y posterior fermentación maloláctica parcial. Crianza en barricas de roble americano durante 6 meses y embotellado. Producción muy limitada a menos de 1000 botellas numeradas.Capacidad de guarda de ahora a 10 años.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Temperatura de servicio recomendada 12ºC
- Maridajes
- Chuletillas de lechazo de la zona de aranda de duero, asados de cordero, carnes a la parrilla, estofados de caza,guisos, embutidos, pescados grasos como el salmón o la trucha.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Fase visual rojo fresa limpio y brillante, fase olfativa muy aromática e intensa de frutas rojas frescas como fresas, frambuesas, toques florales.Fase gustativa se presenta fresco, largo, elegante con gran carga frutal, buen equilibrio, persistente.
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