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Champagne, Francia

Philipponnat Royale Réserve Brut

    Vino espumoso

56.54€

56.54

IVA inc. ·

La Maison Philipponnat es una de las mas antiguas casas de Champagne, pues lleva unos cinco siglos, concretamente desde 1522, cuando llegaron a Aÿ y a Mareuil-sur-Aÿ, los primeros miembros de la familia Philipponnat, y llegaron a ser propietarios de viñedos, negociantes y elaboradores de vino, así como proveedores de la Casa de Luis XIV, el Rey Sol. Este Philipponnat Royale Réserve Brut forma parte de la gama de champagnes sin indicación de cosecha, y marca el verdadero estilo de la casa, donde se refleja claramente el terroir de Mareuil-sur-Aÿ, gracias al suelo puro de tiza o yeso que allí denominan \'craie\', junto con una base importante de Pinot Noir procedente de viñedos Grand Cru y Premier Cru. Tres años de crianza en botella en contacto con las lías terminan el trabajo para este magnífico Champagne.
Características
Tipo Vino espumoso
ZonaChampagne, Francia
Productor Champagne Philipponnat
VariedadPinot Noir (65%), Chardonnay (30%), Meunier (5%)
ElaboraciónPara esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Sin dosificación de azúcar de licor de expedición.
Grado alcohólico12% Vol.
ConsumoServir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
MaridajesTodo tipo de aperitivos, carnes blancas, pescados y mariscos. Comida oriental.
Nota de cataColor dorado con reflejos ámbar, abundante y delicada espuma. Notas aromáticas de fresca levadura, notas florales y ligeros toques de pan tostado, brioche. Fruta blanca y notas amieladas. En boca tiene cuerpo, amplio, afrutado, de buena acidez y longitud.
Referencia039614

Los críticos opinan

Disgorged in June 2020 with eight grams per liter dosage, the latest release of Philipponnat\'s NV Brut Royale Réserve is based on the 2016 vintage, with 27% reserve wines. Offering up aromas of peach, pear and plum mingled with apple blossom and sweet pastry, it\'s medium to full-bodied, fleshy and expressive, with a pillowy mousse and a generous core of fruit, underpinned by bright acids. William Kelley. The Wine Advocate.
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Para esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Sin dosificación de azúcar de licor de expedición.

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Philipponnat Royale Réserve Brut

039614

Nuevo

Para esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Sin dosificación de azúcar de licor de expedición.

más detalles

56,54 €

Variedad uvaPinot Noir
VariedadesPinot Noir (65%), Chardonnay (30%), Meunier (5%)
BodegaARZUAGA
Grado alcohólico12
ConsumoServir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
ZonaChampagne
Vinificaciónblanco
Azúcar residualbrut
PaísFrancia
MaridajesTodo tipo de aperitivos, carnes blancas, pescados y mariscos. Comida oriental.
Grupo de articulosPHILIPPONNANT RESERVE BRUT
D.O.A.O.C. CHAMPAGNE
La Maison Philipponnat es una de las mas antiguas casas de Champagne, pues lleva unos cinco siglos, concretamente desde 1522, cuando llegaron a Aÿ y a Mareuil-sur-Aÿ, los primeros miembros de la familia Philipponnat, y llegaron a ser propietarios de viñedos, negociantes y elaboradores de vino, así como proveedores de la Casa de Luis XIV, el Rey Sol. Este Philipponnat Royale Réserve Brut forma parte de la gama de champagnes sin indicación de cosecha, y marca el verdadero estilo de la casa, donde se refleja claramente el terroir de Mareuil-sur-Aÿ, gracias al suelo puro de tiza o yeso que allí denominan \'craie\', junto con una base importante de Pinot Noir procedente de viñedos Grand Cru y Premier Cru. Tres años de crianza en botella en contacto con las lías terminan el trabajo para este magnífico Champagne.

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Para esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Sin dosificación de azúcar de licor de expedición.

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