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Champagne, Francia

Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

    Vino espumoso

56.54€

56.54

IVA inc. ·

Philipponnat Royale Réserve Non-Dosé es un champagne sin dosificación de azúcar, como un Brut Nature, y es la version más natural, más fresca, y donde se refleja la mineralidad que aporta el terruño calcáreo de los viñedos de Mareuil-sur-Aÿ, en pleno Valle del Marne. Elaborado como todos los de la gama Royale Réserve con un alto porcentaje de Pinot Noir procedente de viñedos calificados como Grand Cru y Premier Cru, este Champagne incluye hasta un 30% de vinos de reserva envejecidos en barrica de roble en un sistema de soleras que se refrescan con la última cosecha, y eso se traduce en un perfecto equlibrio entre frescor y vinosidad, en el cuerpo y en la estructura en boca.
Características
Tipo Vino espumoso
ZonaChampagne, Francia
Productor Champagne Philipponnat
VariedadPinot Noir (65%), Chardonnay (30%), Meunier (5%)
ElaboraciónPara esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Dosificado minimamente con 8g/litro de licor de expedición por su condición de Champagne Brut.
Grado alcohólico12% Vol.
ConsumoServir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
MaridajesAperitivos, pescados marinados, atún de almadraba, tataki, mariscos.
Nota de cataColor dorado pálido, brillante, con espuma abundante y fina. En nariz presenta aromas de flores blancas, notas frescas de levadura, frutas blancas. En boca tiene buena entrada, de frescor cítrico, de largo recorrido, sabroso.
Referencia039615

Los críticos opinan

Disgorged in June 2020 without dosage, the NV Royale Réserve Non Dosé is very expressive, bursting with aromas of peach, white flowers, pastry cream and vanilla pod. Medium to full-bodied, enveloping and flavorful, it\'s bright and chalky, with a pinpoint mousse and long, bone-dry finish. William Kelley. The Wine Advocate.
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Para esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Dosificado minimamente con 8g/litro de licor de expedición por su condición de Champagne Brut.

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Philipponnat Royale Réserve Non Dosé

039615

Nuevo

Para esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Dosificado minimamente con 8g/litro de licor de expedición por su condición de Champagne Brut.

más detalles

56,54 €

Variedad uvaPinot Noir
VariedadesPinot Noir (65%), Chardonnay (30%), Meunier (5%)
BodegaARZUAGA
Grado alcohólico12
ConsumoServir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
ZonaChampagne
Vinificaciónrosado
Azúcar residualbrut
PaísFrancia
MaridajesAperitivos, pescados marinados, atún de almadraba, tataki, mariscos.
Grupo de articulosPHILIPPONNANT RESERVE NON DOSE
D.O.A.O.C. CHAMPAGNE
Philipponnat Royale Réserve Non-Dosé es un champagne sin dosificación de azúcar, como un Brut Nature, y es la version más natural, más fresca, y donde se refleja la mineralidad que aporta el terruño calcáreo de los viñedos de Mareuil-sur-Aÿ, en pleno Valle del Marne. Elaborado como todos los de la gama Royale Réserve con un alto porcentaje de Pinot Noir procedente de viñedos calificados como Grand Cru y Premier Cru, este Champagne incluye hasta un 30% de vinos de reserva envejecidos en barrica de roble en un sistema de soleras que se refrescan con la última cosecha, y eso se traduce en un perfecto equlibrio entre frescor y vinosidad, en el cuerpo y en la estructura en boca.

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Para esta cuvée se emplean mostos yema - de primera prensa - principalmente de viñedos clasificados como Grand Crú y Premier Crú, así como de un 20% a un 30% de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble por el método de solera, en el que se van incorporando vinos de cada añada para no perder frescura. Las vinificaciones son tradicionales, en pequeños lotes, algunos de los cuales con fermentación maloláctica y envejecimiento en barrica. Tras el ensamblaje llevado a cabo por el Cellar Master se somete a una crianza en botella de más de 36 meses. Dosificado minimamente con 8g/litro de licor de expedición por su condición de Champagne Brut.

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