Cava (Cataluña), España

Titiana de Can Matons Pinot Noir 2019

    Vino espumoso
  • con crianza

19.45€

19.45

IVA inc. · 75 cl.

Titiana es la máxima expresión de los espumosos de Can Matons, bodega emblemática de la D.O. Alella que destaca por su interpretación del terruño mediterráneo. Este rosado es un vino de parcela que eleva la Pinot Noir a cotas de elegancia excepcionales. Lo más destacable es su capacidad para combinar la frescura salina del litoral con la complejidad de una crianza prolongada. Can Matons apuesta por una viticultura de precisión en viñedos muy próximos al mar, logrando un espumoso artesanal que huye de la estandarización. Es un cava sofisticado, con una personalidad marcada por la mineralidad del suelo de sauló, posicionándose como un referente de calidad y exclusividad dentro del panorama de espumosos españoles.
Características

Tipo Vino espumoso con crianza
ZonaCava (Cataluña), España
Productor Can Matons
VariedadPinot Noir (100%)
ElaboraciónMonovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos situados en la D.O. Alella, cultivados sobre suelos de sauló (granito descompuesto) que aportan mineralidad. Tras una vendimia manual seleccionada, se realiza un prensado suave para obtener el mosto flor con un ligero contacto con las pieles, otorgándole su color característico. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional, con una crianza mínima de 15 a 24 meses en rima, lo que garantiza la integración de la burbuja y el desarrollo de sus complejos matices aromáticos.
Grado alcohólico11,5% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoSe recomienda servir entre 6°C y 8°C en copa de tipo flauta o tulipán para apreciar su efervescencia. Consumir preferentemente durante los próximos 2 años.
MaridajesIdeal con tartar de atún, arroces de pescado, escalivada, sushi o aves de corral. Su estructura permite acompañar platos salseados y cocina mediterránea sofisticada.
Nota de cataPresenta un delicado color piel de cebolla con burbuja fina y persistente. En nariz destaca por su intensidad y elegancia, ofreciendo aromas frescos de frutas rojas (grosellas y frambuesas) sobre un fondo floral y sutiles notas de crianza que aportan complejidad. En boca es vibrante y estructurado, su excelente acidez equilibra un paso cremoso y seco, culminando en un final largo, limpio y con un elegante postgusto frutal.
Referencia042596
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Titiana de Can Matons Pinot Noir 2019

Titiana de Can Matons Pinot Noir 2019

Monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos situados en la D.O. Alella, cultivados sobre suelos de sauló (granito descompuesto) que aportan mineralidad. Tras una vendimia manual seleccionada, se realiza un prensado suave para obtener el mosto flor con un ligero contacto con las pieles, otorgándole su color característico. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional, con una crianza mínima de 15 a 24 meses en rima, lo que garantiza la integración de la burbuja y el desarrollo de sus complejos matices aromáticos.

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Titiana de Can Matons Pinot Noir 2019

042596

Nuevo

Monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos situados en la D.O. Alella, cultivados sobre suelos de sauló (granito descompuesto) que aportan mineralidad. Tras una vendimia manual seleccionada, se realiza un prensado suave para obtener el mosto flor con un ligero contacto con las pieles, otorgándole su color característico. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional, con una crianza mínima de 15 a 24 meses en rima, lo que garantiza la integración de la burbuja y el desarrollo de sus complejos matices aromáticos.

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19,45 €

Variedad uvaPinot Noir
VariedadesPinot Noir (100%)
BodegaCODORNIU
Grado alcohólico11,5
ConsumoSe recomienda servir entre 6°C y 8°C en copa de tipo flauta o tulipán para apreciar su efervescencia. Consumir preferentemente durante los próximos 2 años.
ZonaCava (Cataluña)
PaísEspaña
MaridajesIdeal con tartar de atún, arroces de pescado, escalivada, sushi o aves de corral. Su estructura permite acompañar platos salseados y cocina mediterránea sofisticada.
Crianzacon crianza
Grupo de articulosTITIANA CAN MATONS ROSADO
Formato75 cl.
D.O.D.O. ALELLA
Titiana es la máxima expresión de los espumosos de Can Matons, bodega emblemática de la D.O. Alella que destaca por su interpretación del terruño mediterráneo. Este rosado es un vino de parcela que eleva la Pinot Noir a cotas de elegancia excepcionales. Lo más destacable es su capacidad para combinar la frescura salina del litoral con la complejidad de una crianza prolongada. Can Matons apuesta por una viticultura de precisión en viñedos muy próximos al mar, logrando un espumoso artesanal que huye de la estandarización. Es un cava sofisticado, con una personalidad marcada por la mineralidad del suelo de sauló, posicionándose como un referente de calidad y exclusividad dentro del panorama de espumosos españoles.

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Titiana de Can Matons Pinot Noir 2019

Monovarietal de Pinot Noir procedente de viñedos situados en la D.O. Alella, cultivados sobre suelos de sauló (granito descompuesto) que aportan mineralidad. Tras una vendimia manual seleccionada, se realiza un prensado suave para obtener el mosto flor con un ligero contacto con las pieles, otorgándole su color característico. La segunda fermentación se realiza en botella siguiendo el método tradicional, con una crianza mínima de 15 a 24 meses en rima, lo que garantiza la integración de la burbuja y el desarrollo de sus complejos matices aromáticos.

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