
Cava (Cataluña), España
| Tipo | Vino espumoso con crianza |
| Zona | Cava (Cataluña), España |
| Productor | Raventós i Blanc |
| Variedad | Xarel-lo 50%, Macabeo 35%, Perellada 10% y Malvasía 5% |
| Elaboración | Proviene de la Conca del Riu Anoia, una zona con suelos de origen marino con más de 16 millones de años. Se elabora con las variedades Xarel·lo, Macabeo y Parellada. La vendimia es manual y el transporte se realiza en cajas para evitar la oxidación. En bodega, la uva entra por gravedad y se prensa suavemente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y parcelas. Tras el ensamblaje, realiza la segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 18 meses sobre lías, aportando su característica estructura. |
| Grado alcohólico | 12% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 6ºC y 8ºC. Es un vino listo para disfrutar, aunque su excelente acidez le permite una buena evolución en botella. |
| Maridajes | Ideal como aperitivo. Armoniza perfectamente con mariscos, pescados blancos a la plancha, sushi, arroces caldosos, ensaladas templadas y quesos de pasta blanda o cremosos. |
| Nota de cata | Presenta un color amarillo pajizo con reflejos brillantes. En nariz destacan aromas de fruta blanca (manzana, pera) y sutiles notas cítricas, acompañadas de recuerdos a flores blancas y un fondo de panadería fruto de su crianza. En boca es vibrante, con una burbuja fina y bien integrada. Su entrada es fresca, con una acidez equilibrada que conduce a un final seco, mineral y elegantemente persistente. Un espumoso de gran pureza y tipicidad. |
| Referencia | 043624 |
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Nuevo
| Variedad uva | Xarel- lo |
| Variedades | Xarel-lo 50%, Macabeo 35%, Perellada 10% y Malvasía 5% |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 12 |
| Consumo | Se recomienda servir a una temperatura de entre 6ºC y 8ºC. Es un vino listo para disfrutar, aunque su excelente acidez le permite una buena evolución en botella. |
| Zona | Cava (Cataluña) |
| País | España |
| Maridajes | Ideal como aperitivo. Armoniza perfectamente con mariscos, pescados blancos a la plancha, sushi, arroces caldosos, ensaladas templadas y quesos de pasta blanda o cremosos. |
| Crianza | con crianza |
| Grupo de articulos | RAVENTOS BLANC DE BLANCS |
| Formato | 75 cl. |
| D.O. | D.O. CAVA |
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