Champagne , Francia

Ayala Rosé Majeur

Name: Ayala Rosé Majeur
Brand: Maison Ayala
SKU: 032110
Price: 55.56 EUR
Availability: InStock

-5% 58,48 € 55,56 € IVA inc.

A partir de los vinos base correspondientes de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de los viñedos que la casa posee en la Côte de Blancs y en la Montaña de Reims, todos Gran Cru, y tras realizar el ensamblage correspondiente, se embotellan junto con la dosis de Licor de Tiraje para provocar una segunda fermentación en botella por el Methode Champenoise, y pasar 30 meses de crianza en rima, en pupitres con la botella inclinada. Finalmente se realiza el degüelle, para elimiar los restos de levadura, y se le dosifica con Licor de Expedición según su categoria de ´Champagne Brut´. Azucar: 7 g/L.

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Descripción

Un atractivo y seductor champagne rosado de una de las casas más antiguas de Champagne, Champagne Ayala elaborado con Chardonnay y Pinot Noir, la gran uva tinta francesa que le da al vino más estructura, cuerpo y esas notas de frutas frescas. Ayala Rosé Majeur tiene ese sutil tono asalmonado tan característico de la mejor Pinot Noir de los viñedos Gran Cru que la casa posee en la Montaña de Reims. Apetecible a cualquier hora, este Rosé Majeur de Ayala es la viva imagen de la finura y delicadeza de los Champagne Ayala.

Detalles del producto

Tipo: Vino espumoso
Zona: Champagne Francia
Variedad: Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%) y Pinot Meunier (10%)
Elaboración: A partir de los vinos base correspondientes de Chardonnay y Pinot Noir, procedentes de los viñedos que la casa posee en la Côte de Blancs y en la Montaña de Reims, todos Gran Cru, y tras realizar el ensamblage correspondiente, se embotellan junto con la dosis de Licor de Tiraje para provocar una segunda fermentación en botella por el Methode Champenoise, y pasar 30 meses de crianza en rima, en pupitres con la botella inclinada. Finalmente se realiza el degüelle, para elimiar los restos de levadura, y se le dosifica con Licor de Expedición según su categoria de ´Champagne Brut´. Azucar: 7 g/L.
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de consumo entre 9ºC y 11ºC
Maridajes: Aperitivos, canapes de salmon, mariscos, ostras.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Atractivo color frambuesa con reflejos cobrizos, en nariz es de gran intensidad, con notas de frutos rojos, fresas, cereza, notas frescas de flores, recuerdos tostados, y un sutil aroma a pastelería, a levadura de pan fresca. En boca es goloso, carnoso, con volumen, fresco, gran presencia de fruta roja, burbuja sedosa, con un final persistente.