Las bodegas Marqués de Cáceres elaboran en sus instalaciones de Cenicero (Rioja) este personalísimo cava, obviamente siguiendo las directrices del Consejo Regulador del Cava para poderlo etiquetar como tal. Las variedades de uva empleadas, el método de elaboración y los tiempos mínimos de crianza en botella son básicamente las normas a seguir. Con esto, la bodega se permite ampliar su gama de vinos, y así disponer de un cava con la garantía de Marqués de Cáceres. En este caso es un cava joven, donde predomina la frescura, la sensación refrescante de un espumoso y el carácter afrutado, y eso lo consigue Marqués de Cáceres con este cava.