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 90 Parker

Champagne, Francia

Billecart-Salmon Brut Rosé

    Vino espumoso

87.40€

87.4

IVA inc. · 75 cl.

Un champagne rosado, elegante y seductor, que es toda una referencia dentro de esta categoría. Este Billecart-Salmón Brut Rosé procede de una selección de viñedos de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de las mejores regiones de Champagne, con la particularidad de que parte de la Pinot Noir se vinifica en blanco y parte se vinifica en tinto para aportar su palido color rosa, además en su ensamblaje lleva más de un 40% de vino de reserva de otras cosechas. Champagne Rosé de larga tradición fruto de los más de 200 años elaborando vinos espumosos de la Maison Billecart-Salmon .
Características
Tipo Vino espumoso
ZonaChampagne, Francia
Productor Billecart-Salmon
VariedadChardonnay (40%), Pinot Meunier (30%), Pinot Noir (30%).
ElaboraciónA partir de una selección de viñedos de las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, procedentes de diversos crus de la región del Marne, Montagne de Reims y Côte des Blancs. Parte de la Pinot Noir, que procede de la Montagne de Reimes se vinifica en tinto, mediante cortas maceraciones para aportar su color rosa pálido. Los vinos se vinifican en viejas cubas de madera, en donde transcurre en algunos casos la fermentación maloláctica. Tras el ensamblaje y la dosificación del licor de tiraje para la segunda ermentación en botella, el vino pasa por una crianza de 36 meses en rimas con sus lías finas. Dosificación final de 9 g /l de azucar residual.
Grado alcohólico12% Vol.
Formato75 cl.
ConsumoTemperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
MaridajesAperitivos, canapés de ahumados, mariscos, pescados al horno.
Nota de cataLigero tono rosa pálido, asalmonado, brillante, con burbuja fina y abundante. Aromas a frutas rojas, notas cítricas de pomelo y toques florales de rosa. En boca es sabroso, fresco, con recuerdos de nuevo de fruta roja como la frambuesa.
Referencia033796

Los críticos opinan

Based on the 2016 vintage, the new NV Brut Rosé from Billarcart-Salmon has turned out nicely, mingling notes of red berries and plums with notions of peach, dried flowers and orange rind. Medium to full-bodied, pillowy and elegant, its bright and charming, with a generous core of fruit, racy acids and a pinpoint mousse. Giving and demonstrative, its already drinking well. William Kelley, The Wine Advocate.
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Billecart-Salmon Brut Rosé

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A partir de una selección de viñedos de las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, procedentes de diversos crus de la región del Marne, Montagne de Reims y Côte des Blancs. Parte de la Pinot Noir, que procede de la Montagne de Reimes se vinifica en tinto, mediante cortas maceraciones para aportar su color rosa pálido. Los vinos se vinifican en viejas cubas de madera, en donde transcurre en algunos casos la fermentación maloláctica. Tras el ensamblaje y la dosificación del licor de tiraje para la segunda ermentación en botella, el vino pasa por una crianza de 36 meses en rimas con sus lías finas. Dosificación final de 9 g /l de azucar residual.

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Billecart-Salmon Brut Rosé

033796

Nuevo

A partir de una selección de viñedos de las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, procedentes de diversos crus de la región del Marne, Montagne de Reims y Côte des Blancs. Parte de la Pinot Noir, que procede de la Montagne de Reimes se vinifica en tinto, mediante cortas maceraciones para aportar su color rosa pálido. Los vinos se vinifican en viejas cubas de madera, en donde transcurre en algunos casos la fermentación maloláctica. Tras el ensamblaje y la dosificación del licor de tiraje para la segunda ermentación en botella, el vino pasa por una crianza de 36 meses en rimas con sus lías finas. Dosificación final de 9 g /l de azucar residual.

más detalles

87,40 €

Variedad uvaChardonnay
VariedadesChardonnay (40%), Pinot Meunier (30%), Pinot Noir (30%).
BodegaVINOS GAMA
Grado alcohólico12
ConsumoTemperatura de consumo entre 8ºC y 10ºC.
ZonaChampagne
Vinificaciónrosado
Azúcar residualbrut
PaísFrancia
MaridajesAperitivos, canapés de ahumados, mariscos, pescados al horno.
Grupo de articulosBILLECART SALMON BRUT ROSE
Formato75 cl.
D.O.A.O.C. CHAMPAGNE
Un champagne rosado, elegante y seductor, que es toda una referencia dentro de esta categoría. Este Billecart-Salmón Brut Rosé procede de una selección de viñedos de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier de las mejores regiones de Champagne, con la particularidad de que parte de la Pinot Noir se vinifica en blanco y parte se vinifica en tinto para aportar su palido color rosa, además en su ensamblaje lleva más de un 40% de vino de reserva de otras cosechas. Champagne Rosé de larga tradición fruto de los más de 200 años elaborando vinos espumosos de la Maison Billecart-Salmon .

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A partir de una selección de viñedos de las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, procedentes de diversos crus de la región del Marne, Montagne de Reims y Côte des Blancs. Parte de la Pinot Noir, que procede de la Montagne de Reimes se vinifica en tinto, mediante cortas maceraciones para aportar su color rosa pálido. Los vinos se vinifican en viejas cubas de madera, en donde transcurre en algunos casos la fermentación maloláctica. Tras el ensamblaje y la dosificación del licor de tiraje para la segunda ermentación en botella, el vino pasa por una crianza de 36 meses en rimas con sus lías finas. Dosificación final de 9 g /l de azucar residual.

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