La conocida maison de Champagne G.H. Mumm ubicada en la localidad de Reims, nos seduce de nuevo con este champagne Mumm Ice Xtra de espectacular presentación y con el que nos sugiere romper todos los esquemas y consumirlo con hielo - por que no? - en coctelería y combinados. Se trata de un champagne demi-sec, o semi seco, elaborado con una base mayoritaria de Pinot Noir y con un alto porcentaje de vinos de reserva envejecidos en barricas de roble que le aportan mayor intensidad aromática, toques de vainilla y tostados de la madera. Es un champagne diseñado para la fiesta, el sol, el verano, donde su consumo es más desinteresado, más espontaneo y desinhibido eso sí, sin dejar de ser un champagne Mumm.