Jerez , España

Monteagudo Oloroso

Name: Monteagudo Oloroso
Brand: Delgado Zuleta
SKU: 043825
Price: 12.25 EUR
Availability: InStock

Vino generoso Oloroso

12,25 € IVA inc.

Este vino es monovarietal de uva Palomino Fino, procedente de pagos seleccionados. Tras la fermentación, el vino se encabeza hasta los 18,5% vol. para impedir el crecimiento de la flor, forzando una crianza estrictamente oxidativa. El envejecimiento se realiza mediante el sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano durante un periodo medio de entre 12 y 14 años. Durante este tiempo, el contacto directo con el oxígeno y la evaporación a través de la madera concentran sus compuestos, aportándole su robustez y complejidad característica.

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Descripción

El Oloroso Monteagudo es una joya de la gama premium de Delgado Zuleta, la bodega más antigua del Marco de Jerez (fundada en 1744). Este vino representa la máxima expresión de la crianza oxidativa en Sanlúcar de Barrameda. Lo más destacable es su extraordinario equilibrio entre la potencia alcohólica y una suavidad glicérica que lo hace sorprendentemente amable al paladar. Mientras la bodega es famosa por su icónica Manzanilla La Goya, la línea Monteagudo demuestra su maestría en vinos de largo recorrido. Es un vino con alma de tiempo, ideal para quienes buscan profundidad y una experiencia sensorial llena de matices históricos y artesanía pura.

Detalles del producto

Tipo: Vino Generoso con crianza
Zona: Jerez España
Variedad: Palomino (100%)
Elaboración: Este vino es monovarietal de uva Palomino Fino, procedente de pagos seleccionados. Tras la fermentación, el vino se encabeza hasta los 18,5% vol. para impedir el crecimiento de la flor, forzando una crianza estrictamente oxidativa. El envejecimiento se realiza mediante el sistema tradicional de Criaderas y Soleras en botas de roble americano durante un periodo medio de entre 12 y 14 años. Durante este tiempo, el contacto directo con el oxígeno y la evaporación a través de la madera concentran sus compuestos, aportándole su robustez y complejidad característica.
Grado alcohólico: 18,5
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 12 y 14ºC. Una vez abierto, su estabilidad permite disfrutarlo durante meses si se guarda en un lugar fresco.
Maridajes: Sublime con carnes rojas, caza, rabo de toro y guisos potentes. Su estructura soporta perfectamente quesos muy curados, setas salteadas y platos de cuchara intensos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Luce un elegante color ámbar profundo con reflejos cobrizos. En nariz es intenso y complejo, destacando aromas a frutos secos como la nuez y la avellana, sobre un fondo de maderas nobles, especias y notas tostadas. En boca se presenta seco, con mucho cuerpo y una textura aterciopelada. Es potente, envolvente y muy persistente, dejando un postgusto largo con recuerdos de ebanistería y un carácter oxidativo muy marcado.