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Jerez, España
51 Primera Amontillado. (50cl.)
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Vino generoso
- amontillado
Solera de amontillado viejísimo fundada en 1830 de la antigua casa de Pedro Domecq que en 2008 pasó a manos del Grupo Osborne junto con las demás marcas como Capuchino, Sibarita y Venerable. Un amontillado muy intenso y punzante, fruto de la extrema concentración que se produce por la larga crianza oxidativa, un vino muy delicado. Una maravilla de vino del que sólo se embotella 600 botellas al año.
Características
| Tipo | Vino generoso amontillado |
| Zona | Jerez, España |
| Productor | Osborne |
| Variedad | Palomino (100%) |
| Elaboración | Un amontillado viejo, de variedad palomino fino, de larguísima crianza oxidativa que previamente ha pasado unos 8 años de crianza biológica bajo velo de flor. Su vejez media supera largamente los 30 años en sistema de soleras y criaderas. |
| Grado alcohólico | 19% Vol. |
| Formato | 50 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 18ºC |
| Maridajes | Guisos de pescado,ibéricos, quesos curados, carnes blancas. |
| Nota de cata | De color ámbar claro brillante con reflejos yodados. En nariz es extremadamente complejo con notas de madera fina y frutos secos, barnices, caramelo tostado, aromas de larga crianza. En boca se trata de un vino potente, con mucha estructura, untuosidad, muy seco y de final algo amargo. |
| Referencia | 031075 |
Los críticos opinan
The NV Amontillado 51-1A VORS, from a solera created in 1830 has a bright amber color. Intensely aromatic, with a nose full of balsamic notes (rosemary, thyme) intermixed with some smoke, spices, noble woods and hazelnuts. The intense, complex and complete palate shows great elegance and finesse, with a bitter orange and saline finish that makes it very tasty. Extremely long. Only 600 bottles are filled each year. This bottle would last, age and improve, probably for many years. Drink 2013-2020. (Luis Gutierrez, TWA).
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51 Primera Amontillado. (50cl.)
031075
Nuevo
Un amontillado viejo, de variedad palomino fino, de larguísima crianza oxidativa que previamente ha pasado unos 8 años de crianza biológica bajo velo de flor. Su vejez media supera largamente los 30 años en sistema de soleras y criaderas.
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| Variedad uva | Palomino |
| Variedades | Palomino (100%) |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 19 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 18ºC |
| Zona | Jerez |
| País | España |
| Tipo | amontillado |
| Maridajes | Guisos de pescado,ibéricos, quesos curados, carnes blancas. |
| Grupo de articulos | 51 PRIMERA AMONTILLADO |
| Formato | 50 cl. |
| D.O. | D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY |
Solera de amontillado viejísimo fundada en 1830 de la antigua casa de Pedro Domecq que en 2008 pasó a manos del Grupo Osborne junto con las demás marcas como Capuchino, Sibarita y Venerable. Un amontillado muy intenso y punzante, fruto de la extrema concentración que se produce por la larga crianza oxidativa, un vino muy delicado. Una maravilla de vino del que sólo se embotella 600 botellas al año.
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