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Jerez, España

Sibarita Oloroso(50cl.)

    Vino generoso
  •  oloroso
  -5%  

54,99 €

52.24€

52.24

IVA inc. · botella de 50 cl.

Sibarita es un espectacular oloroso viejo, de la antigua casa de Pedro Domecq, cuya vejez media podría pasar sin duda de los 60 años. Solera fundada en 1792, se trata de un oloroso ligeramente abocado con un pequeño porcentaje de PX ya muy integrado que lo hace más sedoso en boca y le reduce ligeramente la astringencia de su larguísima crianza oxidativa. Un oloroso extraordinario de larguísima persistencia.
Características

Tipo Vino generoso oloroso
ZonaJerez, España
Productor Osborne
VariedadPalomino (100%)
ElaboraciónUvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.
Formatobotella de 50 cl.
ConsumoTemperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
MaridajesTomar antes de las comidas o con guisos de carnecon especias y platos de caza o carnes rojas
Nota de cataColor topacio intenso y brillante con reflejos rojizos. Aromas maduros de frutos secos con profundos e interesantes toques de especias y madera de roble. En boca es redondo, llena y se muestra suave a la vez que bien equilibrado, con un final largo y persistente

Los críticos opinan


The NV Sibarita Oloroso VORS is produced with Palomino grapes, balanced with 2% of Pedro Ximenez, something quite common to polish the edges of very old wines, in a solera created in 1792. It has a dark mahogany color, and the nose shows some toffee notes intermixed with roasted coffee, tar, ash and incense. The palate shows good depth, strong acidity, well compensated by the sweetness, and a slightly bitter finish. It stands apart from other Olorosos, with a unique range of aromas and flavors. 1,500 bottles are filled each year. Drink 2013-2020. The Wine Advocated

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Sibarita Oloroso(50cl.)

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Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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Sibarita Oloroso(50cl.)

031077

Nuevo

Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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52,24 €

54,99 €

Variedad uvaPalomino
VariedadesPalomino (100%)
BodegaGRUPO JAROS
Grado alcohólico20,00
ConsumoTemperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
ZonaJerez
PaísEspaña
Tipooloroso
MaridajesTomar antes de las comidas o con guisos de carnecon especias y platos de caza o carnes rojas
Sibarita es un espectacular oloroso viejo, de la antigua casa de Pedro Domecq, cuya vejez media podría pasar sin duda de los 60 años. Solera fundada en 1792, se trata de un oloroso ligeramente abocado con un pequeño porcentaje de PX ya muy integrado que lo hace más sedoso en boca y le reduce ligeramente la astringencia de su larguísima crianza oxidativa. Un oloroso extraordinario de larguísima persistencia.

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Sibarita Oloroso(50cl.)

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Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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