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Jerez, España

Sibarita Oloroso(50cl.)

    Vino generoso
  •  oloroso

69.95€

69.95

IVA inc. · botella de 50 cl.

Sibarita es un espectacular oloroso viejo, de la antigua casa de Pedro Domecq, cuya vejez media podría pasar sin duda de los 60 años. Solera fundada en 1792, se trata de un oloroso ligeramente abocado con un pequeño porcentaje de PX ya muy integrado que lo hace más sedoso en boca y le reduce ligeramente la astringencia de su larguísima crianza oxidativa. Un oloroso extraordinario de larguísima persistencia.
Características

Tipo Vino generoso oloroso
Zona Jerez, España
Productor Osborne
Variedad Palomino (100%)
Elaboración Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.
Grado alcohólico 20% Vol.
Formato botella de 50 cl.
Consumo Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes Tomar antes de las comidas o con guisos de carnecon especias y platos de caza o carnes rojas
Nota de cata Color topacio intenso y brillante con reflejos rojizos. Aromas maduros de frutos secos con profundos e interesantes toques de especias y madera de roble. En boca es redondo, llena y se muestra suave a la vez que bien equilibrado, con un final largo y persistente

Los críticos opinan


The NV Sibarita Oloroso VORS is produced with Palomino grapes, balanced with 2% of Pedro Ximénez, something quite common to polish the edges of very old wines, in a solera created in 1792. It has a dark mahogany color, and the nose shows some toffee notes intermixed with roasted coffee, tar, ash and incense. The palate shows good depth, strong acidity, well compensated by the sweetness, and a slightly bitter finish. It stands apart from other Olorosos, with a unique range of aromas and flavors. 1,500 bottles are filled each year. Drink 2013-2020. The Wine Advocated

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Sibarita Oloroso(50cl.)

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Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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Sibarita Oloroso(50cl.)

031077

Nuevo

Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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69,95 €

Variedad uva Palomino
Variedades Palomino (100%)
Bodega VINOS GAMA
Grado alcohólico 20
Consumo Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Zona Jerez
País España
Tipo oloroso
Maridajes Tomar antes de las comidas o con guisos de carnecon especias y platos de caza o carnes rojas
Categoría vino generoso
Grupo de articulos SIBARITA
Formato botella de 50 cl.
Sibarita es un espectacular oloroso viejo, de la antigua casa de Pedro Domecq, cuya vejez media podría pasar sin duda de los 60 años. Solera fundada en 1792, se trata de un oloroso ligeramente abocado con un pequeño porcentaje de PX ya muy integrado que lo hace más sedoso en boca y le reduce ligeramente la astringencia de su larguísima crianza oxidativa. Un oloroso extraordinario de larguísima persistencia.

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Sibarita Oloroso(50cl.)

Sibarita Oloroso(50cl.)

Uvas de la variedad Palomino fino que tras la fermentación alcohólica se encabeza a 18% vol de alcohol. Crianza oxidativa de más de 30 años por el sistema de soleras y criaderas. Tiene 20% vol. de alcohol.

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