Jumilla , España

Carchelo Orange 2025

Name: Carchelo Orange 2025
Brand: Bodegas Carchelo
SKU: 044671
Price: 9.5 EUR
Availability: OutOfStock

9,50 € IVA inc.

Carchelo Orange es un orange wine elaborado artesanalmente a partir de 100 % Airén de secano. Se inicia con una crio-maceración pre-fermentativa con hollejos durante tres días, seguida de una fermentación espontánea con pieles en tinas abiertas de 1 000 L, realizando bazuqueos manuales diarios. Tras la fermentación, se aplica una maceración post-fermentativa mínima de tres semanas antes del filtrado y embotellado. La producción es muy limitada: solo 2 100 botellas

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Descripción

El Carchelo Orange es una expresión muy especial dentro del catálogo de la bodega, un homenaje artesanal a la uva Airén de secano. Su elaboración minimalista con criomaceración, fermentación en tinas abiertas y maceración prolongada respira toda la filosofía familiar de autenticidad, terroir y pasión por la expresión genuina de la vid.Bodegas Carchelo nace en 1990 como un proyecto familiar asentado en las laderas de la Sierra del Carche, en Jumilla un entorno privilegiado a unos 600 metros sobre el nivel del mar, marcado por un clima mediterráneo-continental con contrastes térmicos que dan carácter a sus vinos

Detalles del producto

Tipo: Vino Naranja sin crianza
Zona: Jumilla España
Variedad: Airen de secano 100%
Elaboración: Carchelo Orange es un orange wine elaborado artesanalmente a partir de 100 % Airén de secano. Se inicia con una crio-maceración pre-fermentativa con hollejos durante tres días, seguida de una fermentación espontánea con pieles en tinas abiertas de 1 000 L, realizando bazuqueos manuales diarios. Tras la fermentación, se aplica una maceración post-fermentativa mínima de tres semanas antes del filtrado y embotellado. La producción es muy limitada: solo 2 100 botellas
Grado alcohólico: 12
Consumo: Temperatura de servicio entre 10ºC a 12 ºC.
Maridajes: Ideal con alcachofas a la brasa, salteado de setas, pescados grasos y carnes blancas.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: color anaranjado con brillos ambarinos, vívido y brillante, en nariz se muestra concentrado e intenso con notas de flor de membrillo, pieles de cítricos, hoja de olivo, pomelo y fruta de hueso, en boca es sápido, con buena estructura y cierta textura tánica que realza la acidez y las notas frutales, con un final agradable y redondo, ligero amargor de frutos secos y marcado carácter mineral.