Yecla , España

Solanera 2019

Name: Solanera 2019
Brand: Bodegas Castaño
SKU: 040005
Price: 11.85 EUR
Availability: InStock

11,85 € IVA inc.

Parcela de viñas viejas de Monastrell, de mas de 70 años, unto con otras de Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, plantadas sobre suelo calizo, perdregoso y algo arenoso. Vendimia manual, selección de racimos en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC-28ºC. Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Embotellado sin estabilizar.

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Descripción

Solanera Viñas Viejas es un vino de media crianza de la Denominación de Origen Yecla, en Murcia, elaborado con una base potente de Monastrell de viñas viejas de más de 70 años complementada con Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera. La familia de Bodegas Castaño, fundadas a mediados del siglo pasado, llevan en la sangre la viticultura y la tradición del vino, del vino mediterráneo, y con este vino apuestan en cierto modo por las variedades autóctonas, la Monastrell vieja y la Garnacha, aunque sea en compañia de alguna otra variedad de las llamadas mejorantes.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Yecla España
Variedad: Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (15%), Garnacha (15%)
Elaboración: Parcela de viñas viejas de Monastrell, de mas de 70 años, unto con otras de Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera, plantadas sobre suelo calizo, perdregoso y algo arenoso. Vendimia manual, selección de racimos en mesa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 26ºC-28ºC. Fermentación maloláctica y crianza de 10 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%). Embotellado sin estabilizar.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir entre 8ºC y 10ºC.
Maridajes: Aperitivos, mariscos, ensaladas, quesos suaves.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color cereza picota, con aromas en nariz muy intensos a fruta roja, notas balsámicas y tostadas de la crianza en madera. En boca es suave, fresco, algo goloso, con un punto de carnosidad, de cuerpo y volumen. Muy buen final.