Alicante , España

Tarima Hill 2021

Name: Tarima Hill 2021
Brand: Bodegas Volver
SKU: 041305
Price: 11.85 EUR
Availability: InStock

11,85 € IVA inc.

Elaborado con uvas procedentes de varias parcelas de Monastrell de la comarca del Vinalopó, en las localidades de Pinoso, Salinas, Monovar, todos plantados en vaso entre 1935 y 1970 donde se lleva a cabo una viticultura tradicional de secano con bajos rendimientos. Vendimia en los primeros días del otoño. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barrica, y posterior crianza de 14 meses en barrica francesa.

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Descripción

Tarima Hill es el exitoso vino de la variedad Monastrell que Bodegas Volver elabora en las comarcas del interior de Alicante, en la localidad de Pinoso. Aunque el nombre induce a pensar lo contrario, Tarima Hill es un vino muy autóctono nuestro, ya que la Monstrell con la que se elabora es una de las variedades tíntas más clásicas españolas, junto con la Tempranillo y la Garnacha, y que además hemos exportado a otros paises como Francia, que la rebautizan como Mourvedre. Tarima Hill procede además de un viñedo muy viejo, plantado en vaso, y del que Rafale Cañizares saca la máxima expresión de esta variedad mediterranea.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Alicante España
Variedad: Monastrell (100%)
Elaboración: Elaborado con uvas procedentes de varias parcelas de Monastrell de la comarca del Vinalopó, en las localidades de Pinoso, Salinas, Monovar, todos plantados en vaso entre 1935 y 1970 donde se lleva a cabo una viticultura tradicional de secano con bajos rendimientos. Vendimia en los primeros días del otoño. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Fermentación maloláctica en barrica, y posterior crianza de 14 meses en barrica francesa.
Grado alcohólico: 15
Consumo: Temperatura de servicio entre 14ºC-16ºC
Maridajes: Aperitivos, carnes a la parrilla, quesos curados, arroz alicantino?
Formato: 75 cl.
Nota de cata: De color cereza con tonos rubíes en el ribete. En nariz es de presencia afrutada, con la fruta bien madura, frambuesas, arándanos, Tiene toques especiados, notas balsámicas, así como notas florales de violetas. Muy sabroso en boca, potente, de gran equilibrio y con mucho cuerpo.