Cádiz , España

Samaruco 2022

Name: Samaruco 2022
Brand: Luis Pérez
SKU: 042226
Price: 20 EUR
Availability: InStock

20,00 € IVA inc.

Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5°C y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15°C hasta 28°C durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de l año de uso. El vino no se filtra ni clarifica. Tras un año de crianza en botella está listo para beber.

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Descripción

Samaruco es el vino mimado de la bodega gaditana Luis Pérez. Una selección de los mejores racimos de Merlot, Syrah y Petit Verdot que expresan, cada uno, lo mejor de cada viñedo de la casa. Un vino de pura artesanía, que pasa unos 12 meses en barricas de roble francés. Un vino intenso, de alta expresión, licoroso, y, francamente, delicioso.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Cádiz España
Variedad: Syrah (50%), Merlot (25%), Petit verdot (10%) y resto de variedades.
Elaboración: Cada variedad se elabora por separado en tanques de acero inoxidable. Se lleva a cabo una maceración prefermentativa a 5°C y después una fermentación a temperatura controlada a intervalos desde 15°C hasta 28°C durando la maceración 20 días. Tras la fermentación maloláctica Luis Pérez hace una selección especial de los depósitos a ensamblar. Posteriormente se envejecen los vinos durante 12 meses en barricas de roble francés tostado medio plus de l año de uso. El vino no se filtra ni clarifica. Tras un año de crianza en botella está listo para beber.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Temperatura de consumo entre 16ºC y 18ºC
Maridajes: Platos con legumbres, frutos secos, verduras asadas, caza
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Color picota, vivo y brillante. intenso y perfumado, con una franca expresión de cerezas en licor, especias, hierbas aromáticas, cacao y trufa. En boca gran potencia y persistencia, de un tanino maduro que dejará francos recuerdos a chocolate