Toro , España

Victorino 2022

Name: Victorino 2022
Brand: Teso La Monja
SKU: 042506
Price: 56 EUR
Availability: InStock

94 Parker

56,00 € IVA inc.

Vendimia manual con despilllado completo. Se realia un pisado de la uva de la manera tradicional durante tres veces al dia durante la misma fermentación. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción limitada a unas 45000 botellas.

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Descripción

Victorino es un potente y expresivo vino de la Denominación de Origen Toro elaborado a partir de cepas muy viejas, prefiloxéricas, es decir, cepas de pie franco que por estar sobre suelo arenoso no se vieron afectadas por la plaga de la filoxera a principios del siglo XX. La bodega Teso La Monja de los hermanos Miguel y Marcos Eguren, fue fundada en 2009, en Valdefinjas (Zamora) y diponen de unas 90 Ha de viñedo, casi todo pie franco, un viñedo muy cuidado, con prácticas ecológicas y agricultura sostenible, con muy baja producción cuyo resultado es un vino de gran potencial de guarda, con unos 18 meses de crianza en barrica de roble francés nueva.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Toro España
Variedad: Tinta de Toro (100%)
Elaboración: Vendimia manual con despilllado completo. Se realia un pisado de la uva de la manera tradicional durante tres veces al dia durante la misma fermentación. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y posterior crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Producción limitada a unas 45000 botellas.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
Maridajes: Todo tipo de carnes rojas asadas, lechazo, guisos de legumbres.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Oscuro color amoratado, de capa muy alta. En nariz es muy complejo, intenso, con notas de frutas negras en licor, notas especiadas y mineral de grafito, bouquet. En boca tiene gran cuerpo y estructura, potente, expresivo y muy largo.