Rioja , España
Bideona LNCG0 Lanciego 2021
93
Peñin
29,00 €
IVA inc.
La uva se vendimia a mano en pequeñas parcelas viejas situadas en laderas de Lanciego, con suelos calizo-arcillosos y orientación norte. Se selecciona en viña y se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable o cemento, buscando preservar la pureza de la fruta. La crianza se realiza en barricas usadas y fudres, con mínima intervención, evitando sobreextracción o protagonismo de la madera. El vino no se filtra agresivamente ni se clarifica en exceso, para mantener su carácter auténtico y la expresión directa del terroir.
La gama Bideona Vinos de Pueblo se puede considerar como una pequeña colección de vinos tintos, todos elaborados de la misma manera, que reflejan la identidad de la zona de procedencia de las uvas de Tempranillo según la altitud, la orientación, el mesoclima, etc. Dado que no está permitido poner el nombre del pueblo en la etiqueta, la bodega se ha tenido que inventar estos acrónimos, para Leza (L3Z4), Laguardia (L4GD4), Samaniego (S4MG0) y Villabuena (V1BN4). Bideona L4GD4 procede de parcelas más o menos a la misma altitud que Leza (640 msnm) pero con una orientación Sur y mayor exposición al sol, por lo que las uvas maduran antes, y el vino se vuelve más suave, delicado, con menor tanicidad y más asequible al paladar.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Rioja España
- Variedad
- Tempranillo 100%
- Elaboración
- La uva se vendimia a mano en pequeñas parcelas viejas situadas en laderas de Lanciego, con suelos calizo-arcillosos y orientación norte. Se selecciona en viña y se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable o cemento, buscando preservar la pureza de la fruta. La crianza se realiza en barricas usadas y fudres, con mínima intervención, evitando sobreextracción o protagonismo de la madera. El vino no se filtra agresivamente ni se clarifica en exceso, para mantener su carácter auténtico y la expresión directa del terroir.
- Grado alcohólico
- 14
- Consumo
- Temperatura de servicio entre 15 y 16?°C para resaltar su frescura.
- Maridajes
- Marida muy bien con carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales como carrilleras o rabo de toro, caza meno
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Color rojo cereza brillante. En nariz, muestra fruta negra madura, hierbas de monte y un fondo mineral con sutiles notas especiadas. En boca es jugoso, con taninos pulidos, buena frescura y un final largo con recuerdos de piedra seca y regaliz. Expresa con precisión el carácter del terruño de Lanciego.
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