Matarromera Pago Las Solanas 2016

Name: Matarromera Pago Las Solanas 2016
Brand: Matarromera
SKU: 042646
Price: 240.43 EUR
Availability: InStock

92 Peñin

95 Parker

-10% 267,14 € 240,43 € IVA inc.

Viñedo Pago Las Solanas, de Tempranillo viejo plantado en 1958 en espaldera. Vendimia manual con selección de uva en la viña y en la bodega grano a grano. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés seguido de una crianza de 21 meses en las mismas, y posterior crianza y maduración en botella durante 24 meses más. Producción limitada y reducida a 3600 botellas.

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Descripción

Pago Las Solanas es el gran vino tinto de Bodegas Matarromera. Se trata de un vino tinto que solo se elabora en determinadas cosechas algo más que excelentes, como este 2001, con una selección exhaustiva de los granos de uva del Pago Las Solanas, en Valbuena de Duero. Un vino que ha obtenido 95 puntos Parker en dos catas distintas separadas casi cinco años, en 2007 y en 2011, lo que da idea de la evolucion lenta y óptima que está teniendo este vino.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Ribera del Duero España
Variedad: Tempranillo (100%)
Elaboración: Viñedo Pago Las Solanas, de Tempranillo viejo plantado en 1958 en espaldera. Vendimia manual con selección de uva en la viña y en la bodega grano a grano. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 28ºC. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés seguido de una crianza de 21 meses en las mismas, y posterior crianza y maduración en botella durante 24 meses más. Producción limitada y reducida a 3600 botellas.
Grado alcohólico: 13
Consumo: Servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Se recomienda decantar al menos u
Maridajes: Carnes rojas maduradas, asados de cordero o cochinillo, quesos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Intenso color rojo oscuro, casi opaco, de capa muy alta, con ribete guinda. Gran intensidad y complejidad de aromas en nariz, entre fruta negra muy madura, cacao, minerales, grafito, tinta china, maderas nobles, especias. En boca es de gran estructura y cuerpo, con presencia de taninos dulces. Un vino de gran volumen y sedosidad. Final elegante y persistente.