Bierzo , España

Ultreia Saint Jacques 2022

Name: Ultreia Saint Jacques 2022
Brand: Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
SKU: 043008
Price: 14.18 EUR
Availability: InStock

91 Peñin

93 Parker

14,18 € IVA inc.

Se elabora con una selección de viñedos, en función de la cosecha, principalmente Mencía pero tambien algo de Garnacha Tintorera, llamada en algunas zonas Alicante Bouschet, y algo de la local Bastardo o Merenzao. La vendimia se emplea con raspón entero, macerando y fermentando en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Mas adelante, una crianza en barricas de roble, en cemento y en fudres hasta un total de 12 meses. Se embotella sin filtrar.

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Descripción

Ultreia Saint Jacques es uno de los inconfundibles vinos del reconocido - y también inconfundible - enólogo que es Raúl Pérez. Natural de El Bierzo, y de familia de viticultores en la localidad de Valtuille de Abajo (León), hoy día elabora vinos en distintas partes de España y del extranjero, pero es aquí en El Bierzo donde están sus raices y las de sus viñas más queridas. Según la cosecha puede variar el coupage pero siempre con una gran mayoría de Mencía vieja de más de 50 años, algunas cepas llegan hasta los 100. Ultreia Saint Jacques es un gran vino con una gran relación calidad precio, quizás el vino con el más se identifica el propio Raúl Pérez, y es un homenaje a la tierra y al histórico Camino de Santiago, cuando los peregrinos descansaban, bebían vino y decían Ultreia: adelante.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Bierzo España
Variedad: Mencía, Alicante Bouschet, Bastardo y Garnacha Tintorera
Elaboración: Se elabora con una selección de viñedos, en función de la cosecha, principalmente Mencía pero tambien algo de Garnacha Tintorera, llamada en algunas zonas Alicante Bouschet, y algo de la local Bastardo o Merenzao. La vendimia se emplea con raspón entero, macerando y fermentando en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. Mas adelante, una crianza en barricas de roble, en cemento y en fudres hasta un total de 12 meses. Se embotella sin filtrar.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Temperatura de consumo 14ºC-16ºC
Maridajes: Carnes a la parrilla, guisos de legumbres, quesos, aperitivos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Rojo oscuro, no muy intenso, con aromas muy marcados de fruta negra, frutos de bosque. Notas minerales y de flores como violeta. En boca es fresco, con cierta sensación terrosa o calcárea (tiza) pero con buen volumen, acidez, expresión frutal. Un vino exuberante, amplio y de largo final.