Castilla y León , España

Lar de Maía Garnacha 2022

Name: Lar de Maía Garnacha 2022
Brand: Lar de Maía
SKU: 043656
Price: 38.65 EUR
Availability: InStock

38,65 € IVA inc.

Vendimia manual de los viñedos seleccionados, viñedos centenarios de Garnacha plantadas en vaso sobre suelos arenosos o arcillosos. Doble selección de racimo y de grano, despalillado completo y encubado para una maceración prefermentativa. Fermentacion en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. La crianza tiene lugar en estas mismas barricas durante 14-16 meses y posteriormente pasa por otros 12 meses de maduración en botella. Se embotella sin filtrar. Producción de unas 700 botellas.

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Descripción

Lar de Maía Garnacha parte de viñedos centenarios de Garnacha, viñedos trabajados en ecológico y plantados en distintos suelos calcáreos, arcillosos y arenosos en la localidad de Cubillas de Santa Marta (Valladolid) a cargo de la Bodega Lar de Maía. Una producción muy muy reducida, menos de 1000 botellas, para un potente y estructurado vino elaborado de manera prácticamente artesanal, con una larga crianza tanto en barricas nuevas de roble francés como en botella. Y es que esta bodega cuida hasta el más mínimo detalle en sus producciones, como el diseño minimalista de las etiquetas para unas espectaculares botellas y una concisa ficha técnica a modo de cápsula.

Detalles del producto

Elaboración: Vendimia manual de los viñedos seleccionados, viñedos centenarios de Garnacha plantadas en vaso sobre suelos arenosos o arcillosos. Doble selección de racimo y de grano, despalillado completo y encubado para una maceración prefermentativa. Fermentacion en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. La crianza tiene lugar en estas mismas barricas durante 14-16 meses y posteriormente pasa por otros 12 meses de maduración en botella. Se embotella sin filtrar. Producción de unas 700 botellas.
Grado alcohólico: 14,5
Consumo: Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
Maridajes: Todo tipo de carnes asadas, verduras, guisos de legumbres.
Formato: 75 cl.