Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2022

Name: Ramón Bilbao Viñedos de Altura 2022
Brand: EnCopa
SKU: 045162
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock

14,25 € IVA inc.

Este vino nace de una selección minuciosa de parcelas situadas a más de 650 metros de altitud: Tempranillo de Ábalos y Garnacha de Tudelilla. La vendimia se realiza de forma manual para preservar la integridad del fruto. Tras una fermentación controlada en tinas de madera de roble francés, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica. Finalmente, recibe una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés, logrando un equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la elegancia de la madera, respetando siempre el origen del terruño.

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Descripción

Ramón Bilbao Viñedos de Altura es la expresión máxima de la búsqueda de frescura y elegancia en la Rioja. Lo más destacable es su capacidad para combinar la potencia del Tempranillo con la vibrante acidez de la Garnacha de altura. Bodegas Ramón Bilbao, fundada en 1924 en Haro, se ha consolidado como un referente de innovación y respeto por el paisaje. Su filosofía se centra en la curiosidad y la superación, lo que les ha llevado a explorar viñedos en límites de altitud para combatir el cambio climático, logrando vinos con una personalidad distintiva, modernos y profundamente vinculados a su origen.

Detalles del producto

Tipo: Vino Tinto con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: 50% Tempranillo y 50% Garnacha
Elaboración: Este vino nace de una selección minuciosa de parcelas situadas a más de 650 metros de altitud: Tempranillo de Ábalos y Garnacha de Tudelilla. La vendimia se realiza de forma manual para preservar la integridad del fruto. Tras una fermentación controlada en tinas de madera de roble francés, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica. Finalmente, recibe una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés, logrando un equilibrio perfecto entre la frescura de la fruta y la elegancia de la madera, respetando siempre el origen del terruño.
Grado alcohólico: 14
Consumo: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16ºC y 18ºC. Para disfrutar de todos sus matices aromáticos, es aconsejable descorchar unos minutos antes de servir.
Maridajes: deal con carnes rojas a la brasa, caza menor y guisos condimentados. Armoniza a la perfección con quesos curados, embutidos ibéricos y platos que incluyan setas o trufa negra.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Presenta un color rojo picota con ribetes violáceos. En nariz es intenso y complejo, destacando la fruta negra madura y toques de frambuesa que se entrelazan con notas de regaliz, pimienta y un fondo balsámico mineral. Su paso por boca es ágil y fresco, con una estructura equilibrada donde los taninos son sedosos. El final es largo, dejando un recuerdo frutal y especiado que invita a seguir disfrutando de su carácter atlántico.