- Nuevo
Ribera del Duero , España
Corimbo 2023
92
Peñin
92
Parker
23,65 €
IVA inc.
Elaborado al 100% con Tinta del País procedente de viñedos ecológicos de unos 30 años en La Horra y Roa. La fermentación se realiza en tinas de roble francés y depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Tras una cuidada vinificación, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble, con una proporción del 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Este proceso busca respetar la pureza de la fruta y aportar una estructura sedosa. Fue embotellado en julio de 2024 tras una añada cálida que exigió una viticultura de precisión.
Corimbo 2022 es la máxima expresión de la elegancia en la Ribera del Duero burgalesa. Elaborado por Bodegas La Horra, el proyecto de la prestigiosa Bodegas Roda en esta región, este vino nace de la ambición por trasladar el conocimiento técnico riojano al carácter racial del Duero. Lo más destacable es su capacidad para mantener una frescura extraordinaria y una finura inusual incluso en añadas calurosas, huyendo de la sobremaduración. La bodega apuesta por una viticultura ecológica y sostenible, utilizando parcelas seleccionadas que aportan una complejidad mineral única. Es un vino serio, moderno y profundamente fiel a su paisaje, consolidado como un referente de equilibrio y calidad técnica.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Elaborado al 100% con Tinta del País procedente de viñedos ecológicos de unos 30 años en La Horra y Roa. La fermentación se realiza en tinas de roble francés y depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. Tras una cuidada vinificación, el vino realiza una crianza de 14 meses en barricas de roble, con una proporción del 80% de roble francés y un 20% de roble americano. Este proceso busca respetar la pureza de la fruta y aportar una estructura sedosa. Fue embotellado en julio de 2024 tras una añada cálida que exigió una viticultura de precisión.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Se recomienda servir entre 16°C y 18°C. Aunque es excelente para disfrutar ahora por su frutosidad, tiene un gran potencial de guarda para los próximos 6-8 años.
- Maridajes
- Ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, cordero asado, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados. Su frescura también armoniza con platos de caza menor.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Presenta un color rojo intenso con matices cereza. En nariz destaca por su enorme frescura, con notas de cereza y ciruela negra que se entrelazan con hierbas aromáticas y un fondo mineral calizo muy elegante. En boca es voluminoso, jugoso y equilibrado. Sus taninos son finos y pulidos, ofreciendo una sensación de plenitud y un final largo marcado por la fruta madura y matices balsámicos. Un Ribera del Duero vibrante y sofisticado.
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