Ribera del Duero , España
Ferratus Origen 2019
93
Peñin
23,21 €
IVA inc.
Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, viñas viejas plantadas en vaso de unos 60 años. Doble selección de racimos y granos en mesa. Maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses. Producción reducida a unas 13.000 botellas.
Bodegas Ferratus, antes llamadas Bodegas Cuevas Jiménez, es la bodega familiar liderada por Maria Luis Cuevas - abogada, empresaria, y ahora viticultora y bodeguera - desde sus inicios, prácticamente empezando el siglo XXI. En apenas 20 años ha conseguido que el nombre Ferratus sea reconocido y se asocie a la Ribera del Duero más vanguardista, trabajando las 20 Ha próximas a la finca, entre magníficos pinares y otras 15 que controlan de viticultores vecinos. Este vino Ferratus Origen es, podríamos decir, el buque insignia de la bodega: el Ferratus de toda la vida, ahora con el apellido Origen, 100% Tempranillo de cepas viejas, con unos 14 meses de crianza en barricas de roble francés
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Vendimia manual de las parcelas seleccionadas, viñas viejas plantadas en vaso de unos 60 años. Doble selección de racimos y granos en mesa. Maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barricas de roble. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 14 meses. Producción reducida a unas 13.000 botellas.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 16ºC-18ºC.
- Maridajes
- Todo tipo de carnes, asadas o la parrilla, quesos y embutidos.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Rojo picota, de gran intensidad, capa muy alta. Limpio y brillante. Muy aromático en nariz, con notas de fruta negra, mora, arándanos, ciruela negra: notas florales, como de violetas. Es muy balsámico, con toques de eucalipto y especias dulces fruto de la crianza en madera. En boca es sedoso, atercipelado, de buen paso por boca, delicado. Gran frescura.
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