- Nuevo
Ribera del Duero , España
Hito 2025
91
Peñin
10,29 €
IVA inc.
Este tinto nace de los viñedos más jóvenes de la bodega, situados en Castrillo de Duero sobre suelos de caliza y arcilla. Tras una vendimia seleccionada, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Su personalidad se define mediante una crianza de 8 meses en barrica de roble francés, proceso que busca respetar la carga frutal del Tempranillo (Tinto Fino) aportando estructura y complejidad sin enmascarar su frescura característica. Es el resultado de una viticultura de precisión que busca la expresión más moderna de la Ribera
Hito es el vino más joven y dinámico de Bodegas Cepa 21, el proyecto más innovador y personal de José Moro en la Ribera del Duero. La bodega destaca por su arquitectura vanguardista y su enfoque en la elaboración de vinos de autor que combinan la tradición vinícola con un estilo moderno, huyendo de las clasificaciones clásicas (Crianza/Reserva). Lo más destacable de Hito es su capacidad para ofrecer la elegancia y potencia del Tempranillo con una agilidad sorprendente, convirtiéndolo en un referente de relación calidad-precio. Es un vino diseñado para disfrutar del terruño de forma directa, fresca y sin artificios, representando la visión más actual de la familia Moro.
- Tipo
- Vino Tinto con crianza
- Zona
- Ribera del Duero España
- Variedad
- Tempranillo (100%)
- Elaboración
- Este tinto nace de los viñedos más jóvenes de la bodega, situados en Castrillo de Duero sobre suelos de caliza y arcilla. Tras una vendimia seleccionada, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Su personalidad se define mediante una crianza de 8 meses en barrica de roble francés, proceso que busca respetar la carga frutal del Tempranillo (Tinto Fino) aportando estructura y complejidad sin enmascarar su frescura característica. Es el resultado de una viticultura de precisión que busca la expresión más moderna de la Ribera
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Se recomienda servir a una temperatura de entre 14 y 16ºC. Es un vino con una ventana de consumo óptima desde su lanzamiento hasta finales de 2027.
- Maridajes
- Ideal con carnes rojas a la brasa, asados castellanos, embutidos ibéricos y quesos curados. Sorprende positivamente acompañando postres de chocolate negro.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Presenta un color rojo cereza picota muy intenso con ribetes violáceos. En nariz es limpio y expresivo, destacando la fruta negra madura (mora y zarzamora) en perfecta armonía con sutiles notas de regaliz y especiados provenientes de su paso por madera. En boca resulta equilibrado, con una acidez vibrante que aporta frescura y unos taninos maduros que ofrecen un paso por boca sedoso, persistente y muy amable.
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