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Cádiz, España
Petit Forlong 2021
- Vino tinto
- joven con crianza
Alejandro Narváez nos ofrece un vino joven, muy aromático y aparentemente ligero pero con la potencia e intensidad propias de las variedades Syrah y Merlot que mayoritariamente forma el coupage. Destaca sobre todo la juvenil frescura y la tanicidad típicas de estos vinos que se traduce en cierta astringencia en boca, algo que irá a menos con el tiempo en botella.
Características
| Tipo | Vino tinto joven con crianza |
| Zona | Cádiz, España |
| Productor | Forlong |
| Variedad | Syrah (90%) y Tintilla de Rota (10%) |
| Elaboración | Una vez que las uvas están en bodega se introducen en una cámara frigorífica durante 24 horas donde la temperatura baja hasta los 4º. A partir de ese momento, empieza un proceso de selección de uva, despalilladora y luego a las tinajas de barro para la fermentación. Una vez finalizada la fermentación se pasa a barricas de roble para una crianza de 6 meses en tinajas y 6 meses en barrica de roble francés. |
| Grado alcohólico | 14,5% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC |
| Maridajes | Aperitivos, tapas, carnes de todo tipo y guisos de legumbres. |
| Nota de cata | Color rojo cereza de capa media alta. Lágrima densa. En su fase olfativa nos recuerda a flores, algo de clavel, acompañada de una fruta roja fresca y ácida como la grosella, todo esto sobre un fondo profundo de cacao. En segundo plano aparece algo de fruta negra.En fase gustativa, se presenta es potente, con muy buena acidez que aporta viveza, seguido de una tanicidad marcada que incluso dan sensación de salinidad. |
| Referencia | 040188 |
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Petit Forlong 2021
040188
Nuevo
Una vez que las uvas están en bodega se introducen en una cámara frigorífica durante 24 horas donde la temperatura baja hasta los 4º. A partir de ese momento, empieza un proceso de selección de uva, despalilladora y luego a las tinajas de barro para la fermentación. Una vez finalizada la fermentación se pasa a barricas de roble para una crianza de 6 meses en tinajas y 6 meses en barrica de roble francés.
| Variedad uva | Syrah |
| Variedades | Syrah (90%) y Tintilla de Rota (10%) |
| Bodega | FORLONG |
| Grado alcohólico | 14,5 |
| Consumo | Temperatura de consumo entre 15ºC y 17ºC |
| Zona | Cádiz |
| País | España |
| Maridajes | Aperitivos, tapas, carnes de todo tipo y guisos de legumbres. |
| Crianza | joven con crianza |
| Grupo de articulos | PETIT FORLONG TINTO |
| Formato | 75 cl. |
Alejandro Narváez nos ofrece un vino joven, muy aromático y aparentemente ligero pero con la potencia e intensidad propias de las variedades Syrah y Merlot que mayoritariamente forma el coupage. Destaca sobre todo la juvenil frescura y la tanicidad típicas de estos vinos que se traduce en cierta astringencia en boca, algo que irá a menos con el tiempo en botella.
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