Bodegas Castaño en la Denominación de Origen Yecla presenta Dominio Espinal como su gama de vinos de entrada, los vinos más jóvenes y asequibles de la bodega. Dominio Espinal Tinto está basado en una golosa Monastrell, la buena monastrell murciana, con un toque de Syrah que le aporta algo de color, complejidad y estructura. Aunque quede reflejado como vino sin crianza, lo cierto es que una quinta parte pasa por una brevísima crianza en barrica de roble durante 1-2 meses por lo que puede aparecer ligeras notas de crianza, notas especiadas, pero sobre todo es un vino frutal, fresco y fácil paso por boca.