Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2018
Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2018

Elgin Valley , Sudafrica

Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir 2018

49,48 € IVA inc.
Las uvas permanecieron con los hollejos durante 10-12 días antes de pasar el hollejo al tanque con el resto del orujo prensado suavemente en la canasta. Maloláctico procedió en barrica seguido de un ligero sulfurado después de lo cual el vino terminado estuvo alrededor de 10-11 meses en proceso de maduración. Durante este período, todas y cada una de las barricas fueron catadas cada 6 semanas y se registraron notas y puntuaciones para comprender mejor nuestro conocimiento de la selección de clones, suelos y barricas.

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Richard Kershaw MW, Master of Wine, se estableció en Sudáfrica en 2012, en Elgin Valley, una de las regiones vinícolas del pais con más potencial - un clima fresco con gran influencia del océano, humedad, altitud,etc - donde desarrollar un proyecto de selección clonal de algunas de las variedades más internacionales. Por ejemplo, este Richard Kershaw Elgin Clonal Selection Pinot Noir es un Pinot Noir que procede de hasta 11 pequeñas parcelas, todas vendimiadas a mano y con exhaustiva doble selección de racimos y uvas. Una elaboración meticulosa y artesanal, muy reducida producción, que da como resultado un vino cautivador, de gran expresión frutal y floral, elegante estructura tánica y mucha frescura.
Tipo
Vino Tinto con crianza
Zona
Elgin Valley Sudafrica
Variedad
100% Pinot Noir
Elaboración
Las uvas permanecieron con los hollejos durante 10-12 días antes de pasar el hollejo al tanque con el resto del orujo prensado suavemente en la canasta. Maloláctico procedió en barrica seguido de un ligero sulfurado después de lo cual el vino terminado estuvo alrededor de 10-11 meses en proceso de maduración. Durante este período, todas y cada una de las barricas fueron catadas cada 6 semanas y se registraron notas y puntuaciones para comprender mejor nuestro conocimiento de la selección de clones, suelos y barricas.
Grado alcohólico
13,5
Consumo
Ideal para beber ahora, gran potencial de guarda de más de 15 años en botella.
Formato
75 cl.
Nota de cata
Cautivadores aromas florales subrayados por la pureza, nos llevan a unos sabores frescos enmarcado por unos taninos de polvo fino pero amortiguada por una textura suculenta y sabores de cereza negra, granada, pétalos de rosa y frambuesa.
038542
6 Artículos
Nuevo
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El productor

Richard Kershaw

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