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Bodegas Raimat

Costers del Segre, España

Productos

  • Lérida, España
    Vermouth rojo

    8, 50€
  • Costers del Segre, España
    Vino rosado con crianza

    Tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10ºC, las uvas son enviadas directamente a la prensa para proceder a una extracción muy suave. La metodología que usa Raimat es poco usual, el enólogo decide en base al color objetivo qué porcentaje del mosto flor se destina a este vino y el mosto de prensa se emplea en otros subproductos. Por...

    9, 57€
  • Costers del Segre, España
    Vino tinto sin crianza

    Se realiza una vendimia nocturna para conservar los aromas primarios de la fruta. Cuando la uva llega a la bodega pasa por un intercambiador para bajar la temperatura a 15ºC, manteniéndola constante durante 24-48h y hacer así una maceración en frío que proporcionará un vino más afrutado y vivaz. Después fermenta a temperatura controlada de 25 a 27ºC en...

    9, 57€
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco con crianza sobre lías

    Vendimia nocturna en tres fases: la primera con un alcohol potencial del 12% (para conseguir los sabores cítricos), la segunda con 13% (sabores tropicales) y la tercera vez con alcohol potencial de 14% (sabores maduros de albaricoque). Se realiza un prensado inmediato para después llevar a cabo una clarificación natural a temperaturas bajas durante...

    9, 85€
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco sin crianza

    La vendimia se realizó de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. Después del prensado, el mosto pasa por un intercambiador de frío hasta conseguir una temperatura inferior a 10 ºC para realizar una clarificación estática y al mismo tiempo conservar los aromas primarios. El mosto limpio se...

    5, 32€
  • Costers del Segre, España
    Vino rosado sin crianza

    La vendimia se realizó de noche, aprovechando las temperaturas más bajas y de forma rápida, para conservar los aromas primarios. Al llegar a la bodega, tras el despalillado y una vez conseguida una temperatura de 10 ºC, las uvas son enviadas directamente a la prensa para proceder a una extracción muy suave. La metodología que usamos en Raimat es poco...

    5, 32€
  • Costers del Segre, España
    Vino tinto sin crianza

    La fermentación se realiza junto con los hollejos en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 a 28 ºC. Durante este tiempo, las cualidades de la piel pasan al mosto, lo que proporciona a este vino tinto una sutil estructura tánica. Una vez finalizada la fermentación alcohólica, entre 8 y 10 días después, el vino se trasiega a otros...

    5, 32€
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimiamos por separado cada una de las variedades durante la noche para que la uva entrara a baja temperatura conservando los aromas varietales evitando además oxidaciones indeseadas. Prensamos de inmediato para después llevar a cabo una clarificación natural a temperaturas bajas durante 24-48h. Una vez limpio el mosto, lo trasegamos a un depósito de...

    16, 38€
  • Costers del Segre, España
    Vino tinto sin crianza

    11, 12€
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco con crianza

    Las uvas de Albariño proceden de dos viñedos que se vendimian de forma separada cuando la maduración de cada uno está en condiciones óptimas. Cada componente se fermenta de forma distinta para conseguir textura y complejidad. La parcela más fría se fermenta a temperatura baja para conseguir el componente cítrico. La cremosidad proviene de fermentaciones...

    11, 12€

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