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Gerard Bertrand

Francia

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  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino tinto con crianza

    La vendimia se realiza en su momento optimo de maduración, a mano, con despalillado total de los racimos. Encubado y maceración prefermentativa durante 20 dias en depósitos abiertos seguido de fermentación alcohólica. Maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Antes del embotellado se pasa de nuevo a depósito para una...

    63, 00€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino blanco con crianza

    Las tres variedades, Chardonnay, Viognier y Sauvignon Blanc, se vendimian por separado y se vinifican tambien por separado. Prensado suave en prensa neumática de las uvas seleccionadas, tras una decantación previa de los mostos en depósito, una parte (70%) fermenta en barricas de roble francés nuevas y el resto en depósitos, donde tras la fermentación...

    37, 65€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino tinto con crianza

    Las distintas variedades se vendimian a mano y se vinifican también por separado.Tras el despalillado se procede al encubado, maceración prefermentativa y posterior fermentación a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 225 litros y distintos tostados y tonelerías, durante un periodo entre 12 y 16 meses,...

    37, 65€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino tinto

    Cosecha manual, seguida de una selección y despalillado. Se utiliza una maceración en frío para extraer color y aromas, y la fermentación alcohólica se realiza a temperaturas controladas para preservar la fruta,Chateau de Villemajou, la comprara su padre en 1975, y que fue el inicio de todo este proyecto vitícola. Desde 2002 la finca ha sido gestionada...

    11, 50€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino tinto

    Pinot Noir, cultivado bajo método razonado en suelo mayoritariamente calizo-arcilloso, con presencia de esquistos y arenas propicias para una correcta maduración,Tras una selección rigurosa, los racimos son parcialmente despalillados y ligeramente triturados. La maceración se inicia a baja temperatura para controlar la extracción, Tras la fermentación, el...

    11, 50€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino blanco con crianza

    Las uvas de la variedad Chardonnay se vendimian a mano en su grado óptimo de maduración y se transportan a la bodega en contenedores especiales. Mediante un suave prensado en prensa neumática, se obtiene el mosto yema, de máxima calidad, que fermenta en depósitos de acero inoxidable con control de la temperatura de fermentación. El vino permanece en...

    22, 60€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino rosado sin crianza

    Las variedades se cosechan por separado, lo que permite recogerlas en su punto óptimo de maduración.Vendimia manual muy temprano, con temperaturas muy bajas, se elabora mediante el método de sangrado. Los racimos se macerar enteros y, tras una breve maceración, se realiza la extracción, una vez alcanzado el color deseado. La fermentación alcohólica se...

    36, 90€
  • Languedoc - Rousillon, Francia
    Vino rosado sin crianza

    Las variedades se cosechan por separado, lo que permite recogerlas en su punto óptimo de maduración.Vendimia manual muy temprano, con temperaturas muy bajas, se elabora mediante el método de sangrado. Los racimos se macerar enteros y, tras una breve maceración, se realiza la extracción, una vez alcanzado el color deseado. La fermentación alcohólica se...

    16, 30€

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