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Vino blanco

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  • Cádiz, España
    Vino espumoso

    Del mismo viñedo de uva Palomino del Pago de Balbaina que emplean para su Amigo Imaginario. Elaborado mediante el método ancestral, con parte de la fermentación en depósito y parte en botella, y con una crianza en botella sobre rima de unos 8 meses antes de su degüelle. Pequeña producción de apenas unas 1500 botellas.

     91 Parker
    21, 38€

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  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas de Albariño con el característico sistema de emparrado en alto y selección de uva en bodega. Maceraciones en frio previas a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, permaneciendo el vino en contacto con las lias finas de fermentación durante unos meses antes de su clarificado y estabilización.

    29, 50€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedo ubicado en la localidad de Aranda de Duero, donde se seleccionas diferentes parcelas de más de 70 años plantados sobre suelo franco arenoso. Prensado directo y fermentación a baja temparatura en depósitos de hormigón. Fermentación maloláctica parcial y crianza en barricas de roble húngaro y francés durante seis meses. Producción limitada a 3998...

    22, 00€

    22,00 €
  • Rioja, España
    Vino blanco con crianza

    Vendimia manual con selección de racimos de la variedad Viura, de diferentes parcelas de viñedo viejo, plantadas sobre suelos calizos en las localidades de Leza, Villabuena de Álava, Samaniego, Laguardia, Navaridas y Baños de Ebro. Vinificación por parcelas, en las que un tercio fermenta en barricas de roble francés usadas y el resto en pequeños...

    14, 95€

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  • Rioja, España
    Vino blanco con crianza

    Viñedo viejo de más de 50 años de la variedad Viura, trabajado en ecológico, en la zona de Labastida (Rioja Alavesa). Fermentación en fudres de madera de roble. Posteriormente el vino se traspasa a una bota vieja que ha contenido vinos de Jerez, Manzanilla y Amontillado, para una crianza de unos 22 meses más. Embotellado tras una leve filtración.

     93 Parker
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    71,72 € 68, 13€

    68,13 €
  • Rioja, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Vendimia manual de parcelas de Viura de viñedos muy viejos, algunas de 70 u 80 años, ubicadas en las localidades de Leza, Villabuena de Alava, Laguardia Vinificación tradicional con prensado y fermentaciones en pequeños depósitos. Tiene crianza en barrica sobre sus lías.

    9, 00€

    9,00 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Las uvas, recogidas de noche en un estado sanitario impecable han sido sometidas a un proceso de enfriamiento antes de proceder a una selección de los mostos mediante un prensado suave. La fermentación con sus lías más finas se conduce a temperaturas controladas de entre 15 y 17 º. Posteriormente se mantiene el vino con sus lías finas hasta el momento de...

    6, 24€

    6,24 €
  • Penedés, España
    Vino blanco con crianza

    Selección de uvas de la variedad Chardonnay de la Finca Milmanda plantados en 1980. Despalillado y prensado suave, el mosto fermenta en barricas de roble francés de 300 litros, y posteriormente la mitad realiza maloláctica también en barrica. Finalmente la crianza tiene lugar sobre las lías finas de fermentación durante 4-6 meses en barrica de roble...

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    66,43 € 63, 11€

    63,11 €
  • Penedés, España
    Vino blanco sin crianza

    Elaborado a partir de uvas de la variedad Moscatel de Alejadría, una vez elaborado el vino de manera tradicional, y tras la fermentación, se consigue extraer todo el contenido alcohólico. Producto sin DO, ya que por reglamento no se puede denominar vino.

    8, 14€

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  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual de las parcelas seleccionadas plantadas sobre suelos arcillo calcáreos en la localidad de Zazuar (Burgos). Son cepas de más de 70 años, de Albillo Mayor, Viura, Malvasía y Pirulés, tratadas mediante viticultura tradicional y sostenible. Se realiza un leve prensado directo y fermentación en depósitos de hormigón. Finalmente hace...

    37, 00€

    37,00 €
  • Menorca, España
    Vino blanco con crianza

    Vinificación por separado de cada una de las variedades que componen este ensamblaje, Parellada, Sauvignon blanc, Viognier y Chardonnay. Obtencion de cada una de ellas del mosto flor mediante un leve prensado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura donde permanecen los vinos algunos meses en contacto con las lias de...

     91 Peñin
    22, 16€

    22,16 €
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco con crianza

    Las uvas de Albariño proceden de dos viñedos que se vendimian de forma separada cuando la maduración de cada uno está en condiciones óptimas. Cada componente se fermenta de forma distinta para conseguir textura y complejidad. La parcela más fría se fermenta a temperatura baja para conseguir el componente cítrico. La cremosidad proviene de fermentaciones...

    11, 12€

    11,12 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    La uva se vendimia con todo el mimo para no perder su fragancia. Se separa el raspón de la uva y macera unas horas las bayas para liberar los evocadores aromas contenidos en la piel de la uva y recogerlos en el mosto. El mosto fermenta a baja temperatura (14ºC) revelando lentamente la expresión aromática de esta variedad. El vino permanece con las lías de...

    7, 72€

    7,72 €
  • Rueda, España
    Vino blanco con crianza

    Ederra busca la expresión frutal y la frescura de los vinos, indispensable en un Verdejo de Rueda. Una elaboración tradicional, donde tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración pelicular de aproximadamente 4 horas. Fermentado a 14-16ºC, buscando el máximo respeto por los aromas varietales de Verdejo. El trabajo sobre lías ayuda a afinar...

    5, 78€

    5,78 €
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco Crianza sobre lías

    Este monovarietal de Godello procede de viñedos con certificación ecológica en la D.O. Costers del Segre. Tras una vendimia nocturna para preservar los aromas primarios, la uva se prensa y el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. El rasgo distintivo de su elaboración es la crianza sobre lías, un proceso que aporta...

    8, 80€

    8,80 €
  • Costers del Segre, España
    Vino blanco con crianza

    Este vino es un monovarietal 100% Chardonnay procedente de viñedos ecológicos en la zona de Costers del Segre. La vendimia se realiza de noche para preservar la integridad aromática de la uva frente a las altas temperaturas. Tras un suave prensado, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16-18°C). El proceso se centra...

    7, 60€

    7,60 €
  • Cataluña, España
    Vino blanco sin crianza

    Elaborado a partir de uvas de las variedades Parellada y Garnacha blanca, vinificadas por separado, y cuya fermentación en depositos de acero inoxidable es detenida antes de que finalice mediante técnicas de frío, obteniéndose un grado alcóholico algo menor de 11% y un contenido en azucar de unos 15g/l. Se embotella tras una clarficación y ligera filtración.

    6, 69€

    6,69 €
  • Bierzo, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia manual en cajas pequeñas, selección de uva en mesa antes de pasar directamente por prensa neumática. El mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Una vez finalizada la fermentación, el vino se trasiega y se procede a su clarificación y filtrado antes del embotellado.

     92 Parker
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    10,18 € 9, 67€

    9,67 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Este monovarietal de Albillo Mayor nace de viñedos ecológicos situados a gran altitud en la Ribera del Duero. La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 10 kg, garantizando la integridad del fruto. Tras una selección exhaustiva, se efectúa un prensado suave y discontinuo. El mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés, donde permanece en...

     14 Parker
    10, 90€

    10,90 €
  • Rueda, España
    Vino blanco sin crianza

    Vendimia nocturna manual, ligera maceración prefermentativa en frio. Fermentación a T controlada y posterior estabilización, también en frío previa su embotellado.

    8, 13€

    8,13 €
  • Ribera del Duero, España
    Vino blanco con crianza

    Procede de una selección de cepas centenarias de Albillo Mayor situadas en Curiel y Pesquera de Duero. Tras una vendimia manual y una mesa de selección grano a grano, se realiza una maceración pelicular en frío. La fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés de 225 litros, donde posteriormente el vino realiza una crianza de 9 meses sobre sus...

    26, 90€

    26,90 €
  • Valle Central, Chile
    Vino blanco sin crianza

    Las uvas proceden de viñedos seleccionados en el Valle Central. Tras la vendimia, el mosto realiza una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18 ºC durante 18 días. Una de las claves de su complejidad es el contacto con sus lías y un breve paso por madera (roble francés), que le aporta esa estructura cremosa y notas...

    10, 90€

    10,90 €
  • Penedés, España
    Vino blanco sin alcohol

    Este vino se elabora al 100% con uvas de la variedad Chardonnay. Tras una fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, el vino se somete a un innovador proceso de desalcoholización. Mediante un sistema de columnas de conos rotatorios, se extrae el alcohol de forma física, sin añadir sustancias químicas y...

    8, 14€

    8,14 €
  • Rías Baixas, España
    Vino blanco sin alcohol

    Este vino se elabora a partir de mosto de uva 100% Albariño procedente de los mejores viñedos del Val do Salnés. Tras una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, el vino se somete a un proceso de desalcoholización mediante destilación al vacío. Esta técnica de vanguardia permite extraer el alcohol a baja temperatura, evitando la...

    13, 80€

    13,80 €

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