Priorato , España
Clos Alzina 2022
52,50 €
IVA inc.
Vendimia manual con selección de racimos y bayas. Maceración prefermentativa en parte con raspón y en parte despalillada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino pasa por una crianza de 12 meses en un fudre de madera de roble centroeuropeo (Croacia). Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado mínimo. Producción muy reducida de apenas 1500 botellas.
Clos Alzina, de la bodega Costers del Priorat, forma parte de la magnífica gama de Vinos de Finca o Single-Vinyard, en la Denominación de Origen Calificada Priorat. La finca Mas Alsera, de apenas media hectárea de extensión y ubicada en el término de Torroja del Priorat, se plantó el 1939 con cepas de la variedad Cariñena, llamada Samsó en Cataluña, en las características terrazas de fuerte pendiente y suelos de pizarra. Con una elaboración minuciosa, seleccionando a mano cada racimo, Clos Alzina refleja el carácter del Priorat profundo, de su paisaje, de sus suelos de arenisca de pizarra negra o llicorella. Un vino potente, bien estructurado e, inconfundiblemente, del Priorato.
- Tipo
- Vino Tinto Minima intervención
- Zona
- Priorato España
- Variedad
- Samsó 100%
- Elaboración
- Vendimia manual con selección de racimos y bayas. Maceración prefermentativa en parte con raspón y en parte despalillada. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación el vino pasa por una crianza de 12 meses en un fudre de madera de roble centroeuropeo (Croacia). Embotellado sin clarificar ni estabilizar. Filtrado mínimo. Producción muy reducida de apenas 1500 botellas.
- Grado alcohólico
- 14,5
- Consumo
- Servir a una temperatura de 14ºC-16ºC.
- Maridajes
- Todo tipo de carnes a la parrilla, guisos especiados de carne de caza, venado. Qusos curados.
- Formato
- 75 cl.
- Nota de cata
- Rojo granate intenso que atrapa la mirada, en nariz fruta negra madura y jugosa, recuerdos de monte bajo y hierbas mediterráneas, un toque cítrico de mandarina fresca y delicados matices de cacao y especias finas que invitan a seguir explorando, en boca, potente y al mismo tiempo refinado, con una acidez vibrante que lo mantiene vivo, taninos envolventes que acarician el paladar y una textura mineral que le da personalidad y frescura. El final es larguísimo, elegante, con ecos de fruta, especias y tierra húmeda.
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