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Franschhoek, Sudáfrica
Boekenhoutskloof Semillon 2020
- Vino blanco
- con crianza
Características
| Tipo | Vino blanco con crianza |
| Zona | Franschhoek, Sudáfrica |
| Productor | Boekenhoutskloof |
| Variedad | 100% Semillon |
| Elaboración | La añada 2018 fue la tercera consecutiva de sequía y resultó ser la más normal desde nuestra primera cosecha de Swartland en 2015. Cosechadas a mano en cajas son transportadas a bodega para vinificación. Las uvas se enfrían en nuestra cámara frigorífica y luego se trasladan a nuestros depósitos de hormigón en forma de tulipán para que la fermentación. Una combinación de racimos parcialmente despalillados y enteros (40%) fermenta espontáneamente con mínimas adiciones de azufre y sin acidificación. Se realiza un suave délestage 2-3 veces al día. Una vez que Una vez finalizada la maceración, los hollejos se prensan en cestas y se introducen por gravedad en 2 foudres tradicionales de 500 litros de roble austriaco y 600 litros de demi. de roble austriaco y 600L de demi-muids para un envejecimiento posterior de hasta 18 meses. |
| Grado alcohólico | 13,2% Vol. |
| Formato | 75 cl. |
| Consumo | Un vino para beber ahora, podremos mantenerlo en botella 15 años más en el que le encontraremos nuevas y ricas cualidades. |
| Nota de cata | Nariz compleja y seductora, azahar, nectarina, cera de abejas y limoncillo. La entrada es excepcionalmente suave, melocotón blanco, mandarina y cuajada de limón. El vino es con cuerpo y opulento, pero concentrado con una acidez equilibrada que le da brío a un paladar medio intenso y fluido. Los toques de pera escalfados, manzanilla, fenogreco e hinojo fresco persisten en un final vibrante y salino. |
| Referencia | 041013 |
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Boekenhoutskloof Semillon 2020
041013
Nuevo
La añada 2018 fue la tercera consecutiva de sequía y resultó ser la más normal desde nuestra primera cosecha de Swartland en 2015. Cosechadas a mano en cajas son transportadas a bodega para vinificación. Las uvas se enfrían en nuestra cámara frigorífica y luego se trasladan a nuestros depósitos de hormigón en forma de tulipán para que la fermentación. Una combinación de racimos parcialmente despalillados y enteros (40%) fermenta espontáneamente con mínimas adiciones de azufre y sin acidificación. Se realiza un suave délestage 2-3 veces al día. Una vez que Una vez finalizada la maceración, los hollejos se prensan en cestas y se introducen por gravedad en 2 foudres tradicionales de 500 litros de roble austriaco y 600 litros de demi. de roble austriaco y 600L de demi-muids para un envejecimiento posterior de hasta 18 meses.
| Variedades | 100% Semillon |
| Bodega | VINOS GAMA |
| Grado alcohólico | 13,2 |
| Consumo | Un vino para beber ahora, podremos mantenerlo en botella 15 años más en el que le encontraremos nuevas y ricas cualidades. |
| Zona | Franschhoek |
| País | Sudafrica |
| Crianza | con crianza |
| Uva principal | Semillon |
| Grupo de articulos | BOEKENHOUTSKLOOF SEMILLON |
| Formato | 75 cl. |
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