Muy completo ensamblaje de hasta cinco variedades de uva blanca diferentes, Parellada, Sauvignon blanc, Malvasía, Viognier y Chardonnay, para este Torralbenc Albenc, un vino blanco elaborado al sur de la Isla de Menorca en el complejo enoturístico de Torralbenc, una finca agrícola, de entre los siglos XIX y XX, convertida en alojamiento de lujo, bodega y alta gastronomía. Se trata de un vino joven sin crianza en madera , con apenas unos meses de estancia en los mismos depósitos de fermantación donde el vino permanece en contacto con las lías de fermentación, para dar lugar a un vino fresco, algo goloso, muy aromático y con buena estructura en boca. Un vino muy gastronómico, ideal para todo tipo de elaboración del pescado.