Rioja, España
8.20€8.2
Tipo | Vino blanco con crianza |
Zona | Rioja, España |
Productor | Marqués de Cáceres |
Variedad | Viura y Tempranillo blanco |
Elaboración | Maceración en frío a 10ºC entre 24 y 36 horas. Prensado muysuave en prensa estática. Limpieza del mosto por decantaciónpara iniciar la fermentación alcohólica sobre las lías en barricasnuevas de roble francés. Se realiza un batonage 3 veces a lasemana durante unos 2 meses y medio, para aportarcomplejidad a la vivacidad de la fruta. Trasiega para suclarificación y luego ser embotellado.ESTANCIA TOTAL EN BARRICAMenos de 3 meses, exclusivamente en barricas nuevas deroble francés hendido. |
Grado alcohólico | 12,5% Vol. |
Formato | 75 cl. |
Consumo | Servir a una temperatura de unos 12ºC. |
Maridajes | Aperitivos, canapés, ensaladas, carnes blancas, verduras asadas. |
Nota de cata | Nariz envolvente, notas de dulces especias y frutas blancas. Su savia y armonía en boca le dan un carácter goloso. Sus finos taninos y sabores intensos se funden en una exquisita complejidad. |
Referencia | 041644 |
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041644
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Variedad uva | Viura |
Variedades | Viura y Tempranillo blanco |
Bodega | MARQUES DE CACERES |
Grado alcohólico | 12,5 |
Consumo | Servir a una temperatura de unos 12ºC. |
Zona | Rioja |
País | España |
Maridajes | Aperitivos, canapés, ensaladas, carnes blancas, verduras asadas. |
Crianza | con crianza |
Grupo de articulos | ANTEA FERMENTADO EN BARRICA |
Formato | 75 cl. |
D.O. | D.O. Ca RIOJA |
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