Cádiz , España

Marisma Palomino 2022

Name: Marisma Palomino 2022
Brand: Santa Petronila
SKU: 039884
Price: 16.25 EUR
Availability: OutOfStock

16,25 € IVA inc.

La pequeña viña de Palomino de Santa Petronila, de unos 40 años y plantada sobre suelo de albariza, se vendimia a mano, y en la propia bodega se procede al prensado para obtener un mosto yema que fermenta de manera natural en bota de roble americano. Crianza bajo velo de flor de unos 15 meses y embotellado sin filtrar ni clarificar.

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Descripción

Marismas de Macharnudo Palomino es un vino blanco, de los llamados Vinos de Pasto, elaborado por la bodega Santa Petronila, en Jerez de la Frontera. Una bodega pequeña y familiar, ubicada en la propia viña, en el Pago de Macharnudo Bajo, que promueve el enoturismo y todo tipo de experiencias en torno al vino de Jerez, con una casa-viña de 1722 reformada para alojamiento rural. El vino está elaborado a la manera tradicional en la zona, con fermentación en vieja bota de roble y una posterior crianza bajo velo de flor en las mismas botas durante unos 15 meses, tras la que se embotella sin filtrar ni clarificar.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco Crianza sobre lías
Zona: Cádiz España
Variedad: Palomino 100%
Elaboración: La pequeña viña de Palomino de Santa Petronila, de unos 40 años y plantada sobre suelo de albariza, se vendimia a mano, y en la propia bodega se procede al prensado para obtener un mosto yema que fermenta de manera natural en bota de roble americano. Crianza bajo velo de flor de unos 15 meses y embotellado sin filtrar ni clarificar.
Grado alcohólico: 13,5
Consumo: Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC.
Maridajes: Todo tipo de entrantes, aperitivos, mariscos y pescados. Arroces.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Amarillo pajizo, limpio. En nariz se muestra fresco, no muy intenso, con presencia de notas cítricas y notas salinas, como de tiza. En boca es seco, fluido, de paso suave, con buena acidez, y de nuevo un recuerdo mineral en el postgusto.