Penedés , España
Jean Leon 3055 Chardonnay (Magnum) 2024
25,85 €
IVA inc.
Viñedo de Chardonnay plantado en 1991, certificado ecológico en 2008, con vendimia manual. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Clarificación y estabilización por frio.
La gama de vinos 3055 de Bodegas Jean Leon, en el Penedés, fundada en 1963 por Ceferino Carrión, conocido como Jean Leon en Hollywood, debe su nombre en este caso los números 3055 a la primera licencia de taxi que obtuvo Jean Leon en Nueva York. Así empezó este emigrante santanderino a forjarse un destino pasando luego a California, trabajando en restaurantes y abrir finalmente su propio restaurante La Scala, un restaurante de éxito. La gama 3055 incluye un Chardonnay tambien de éxito. Este Jean Leon 3055 Chardonnay está elaborado con uva Chardonnay de cultivo ecológico, certificado, viñedo plantado en los 90 que da lugar a un vino franco, sedoso, aromático y afrutado.
- Tipo
- Vino Blanco con crianza
- Zona
- Penedés España
- Variedad
- Chardonnay (100%)
- Elaboración
- Viñedo de Chardonnay plantado en 1991, certificado ecológico en 2008, con vendimia manual. Fermentación en depositos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días. Clarificación y estabilización por frio.
- Grado alcohólico
- 13
- Consumo
- Servir a una temperatura de 8ºC-10ºC.
- Maridajes
- Pescados al horno, a la plancha, mariscos.
- Formato
- 1.5 L.
- Nota de cata
- Amarillo dorado, palido, muy brillante con reflejos verdosos. Nariz muy intensa de notas de fruta tropical, piña, paraguaya, fruta blanca fresca. En boca es de entrada sedosa, fresca, algo untuoso, con marcada acidez equilibrada.
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