La familia Palomo Cojo, de la Denominación de Origen Rueda, crece, y se une a ella este Palomo Cojo Semidulce elaborado en la localidad de Navas del Rey (Valladolid) a partir de uvas de la variedad Verdejo procedentes de viñedos jóvenes. Un vino con una imagen eminentemente fresca y floral, con el toque dulce comedido debido a su especial elaboración mediante una fermentación incompleta que deja una parte del azúcar del mosto sin convertir en alcohol. El objetivo es un vino equilibrado en acidez y dulzor, ligero, que destaca por sus intensos aromas de flores, de fruta - melocotón, piña, cítricos - y hierbas aromáticas como el hinojo. Es perfecto para abrir el apetito.