Rioja , España

Sierra Cantabria Organza Blanco 2023

Name: Sierra Cantabria Organza Blanco 2023
Brand: Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria
SKU: 043817
Price: 28.71 EUR
Availability: InStock

28,71 € IVA inc.

Vendimia manual y vinificación por separado de las tres variedades. Maceraciones en frío durante 12 horas, ligero prensado y fermentación en barricas de roble francés. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés, en contacto con sus lias y bâttonage periódico, durante 11 meses.

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Descripción

Sierra Cantabria Organza es un vino blanco con fermentación y crianza en barricas de roble francés, en contacto con sus lías, durante 11 meses, elaborado por la bodega Viñedos Sierra Cantabria. Esta larga crianza hace que el vino adquiera más estructura y cuerpo, y a su vez, las lías le aportan suavidad y untuosidad en el paso por boca. El coupage es principalmente Viura, con un buen protagonismo de Garnacha Blanca y Malvasía, todas procedentes de la subzona de la Rioja Alta, con una viticultura cuidada y respetuosa, trabajos en ecológico y mínima intervención en bodega. Un gran clásico blanco riojano muy apto para cualquier mesa con cocina mediterránea.

Detalles del producto

Tipo: Vino Blanco con crianza
Zona: Rioja España
Variedad: Viura (45%), Garnacha Blanca (30%) y Malvasía (25%)
Elaboración: Vendimia manual y vinificación por separado de las tres variedades. Maceraciones en frío durante 12 horas, ligero prensado y fermentación en barricas de roble francés. Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas de roble francés, en contacto con sus lias y bâttonage periódico, durante 11 meses.
Grado alcohólico: 12,5
Consumo: Servir a una temperatura de 10ºC-12ºC.
Maridajes: Aperitivos, ensaladas y pastas, pescados y mariscos.
Formato: 75 cl.
Nota de cata: Blanco dorado, brillante, con reflejos verodosos. Aromas intensos a fruta blanca, fruta exótica, notas especiadas y cierta mineralidad. En boca es untuoso, de paso suave, redondo y con un final ligeramente amargo y nuevamente especiado.